科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 刘钧溪）“哇！原来制作醋需要这么多流程！”近日，长沙市开福区湘一史家坡学校湖南日报全媒小记者走进中华老字号长沙玉和酿造有限公司，在讲解员“小坛子姐姐”的引领下，开启了一场沉浸式非遗体验之旅。

湖南日报全媒小记者参观玉和醋文化博物馆

步入玉和醋文化博物馆，小记者们在醋坛子的历史烟云中触摸百年酿造技艺的脉动，在泛黄的字画间探寻玉和的足迹。玉和非遗工坊内，醇厚醋香扑面而来，传统酿醋工序在眼前徐徐展开，孩子们踮起脚尖，好奇的目光紧随着每一个充满岁月智慧的细节。

湖南日报全媒小记者感受打醋过程

有奖问答环节气氛热烈，小记者们争先恐后分享着刚刚汲取的知识养分；温润酸甜的山楂醋滑过舌尖，孩子们脸上绽放惊喜笑容，传统风味以最直接的方式沁入心田。最特别的时刻是与区县级代表性非遗传承人、玉和醋厂发酵车间主任夏荣老师的真诚对话——小记者们提出的稚嫩问题，在夏老师温厚朴实的解答中，不仅揭开了“玉和醋”世代守护的匠心密码，更让抽象的非遗精神如涓涓细流，悄然润泽少年心田。

湖南日报全媒小记者正在品尝山楂醋

湘一史家坡学校始终将社会实践视为育人的重要沃土。此次活动，正是学校将课堂延伸至社会前沿、将文化传承融入真实体验的生动实践。透过玉和醋这一“舌尖上的非遗”，孩子们得以触摸湖湘饮食文明的深厚根基，在醋香氤氲中真切感受匠人坚守的温度与执着。

将课堂搬到百年醋坊，是把书本上的“非遗”二字，酿成了孩子们眼里看得见的光、舌尖尝得到的味、心中能生根的情。此次活动不仅拓展了视野，更在孩子们心间埋下珍视与传承优秀文化的种子。当少年与古老技艺相遇，文化自信便在这探访与对话中悄然萌发、茁壮生长。

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来源：科教新报