倘若您生长江南农村，且年龄在50岁以上，一定会记得这样一个场景：春天的夜幕降临后，在田埂上有一位夜行人，腰系渔篓，左手提着一个燃烧着松树油脂块的铁网兜，右手握一柄长把铁梳子，他们便是扎鱼人。这种用鱼扎和枞膏照明的捕鱼方法，或许是中国最具特色的原始捕鱼法。

江南农村人扎鱼的行头堪称农耕文明的冷兵器杰作。铁匠铺里打制的鱼扎形似梳篦，却暗藏杀机——单排十齿淬火而成，齿尖如针，齿距恰能卡住鲫鱼脊背，齿根以熟铁包边防锈，再接上两丈长的竹柄，既可探入深水又可远攻近取。与之相配的照明系统更显匠心：铁丝编织的半球形网兜，俗称火篓子，内衬枞膏（北方人唤作"松明子"），外缚三根铁丝呈三角悬于竹竿，既通风助燃又可随时添柴。这种"移动篝火"较之火把，亮度提升三倍，燃烧时长从半刻钟延至两时辰，堪称古代版"户外露营灯"。

工具组合暗合阴阳之道：鱼扎属阳，以刚克柔，专破鱼类的泥遁之术；松明子属阴，以柔引刚，借火光诱使鱼类现形。江南农村老渔人传有"三看"口诀——看水面涟漪辨鱼踪（鲫鱼游动如丝线，泥鳅搅水似墨点），看火光倒影知深浅（水深则影虚，水浅则影实），看鱼扎落点测距离（两齿间距对应三尺水深）。这般技艺，实则是将《周易》阴阳观融入渔猎的生存哲学。

扎鱼之所以要使用这两种工具，是因为这种捕鱼的时间只能在晚上进行，必须借助松明子的火焰照明，才能发现猎物；鱼扎子的功能在于一旦猎物出现，捕鱼人可在不下水的情况，迅速出手，将扎子扎在鱼的身上并收回鱼篓中。

扎鱼是有季节性的，一般在开春之后，此后春雨和春雷把大地激活了，农民们彼时为了春天插秧，需要对板田进行第一次翻犁，使其在水中浸泡一段时间，好作再次翻耕，过去农民插田，讲究二犁二耙。因此，在插秧之前，田里是敞开的，视野极好。此刻的田畴，是万物苏醒的舞台，田畴如镜，倒映着紫云英织就的星毯，为扎鱼人铺开天然的狩猎场。夜幕降临时分，扎鱼人如幽灵出没。他们腰间鱼篓装着劈好的枞膏块，左手铁网兜燃起橘色火焰，右手鱼扎随步伐轻颤，在田埂上走出"之"字巡游路线。泥鳅最是警觉，火光乍现便惊起泥浪，扎鱼人需在0.3秒内完成"三点一线"——火光锁定、鱼扎预判、手腕发力，铁齿穿透浑水直取七寸。鲫鱼则显呆萌，常在浅滩结伴巡游，火光中鳞片泛着银辉，待鱼扎破水而入时，竟不躲闪反迎上前，仿佛赴一场春夜之约。运气佳时，一晚可获五六斤渔获：鲫鱼腹中尚存冬眠的脂膏，泥鳅周身裹着田泥的芬芳，偶有鲶鱼如黑箭射出，黄鸭叫（学名黄颡鱼）发出"咕咕"警报，更有野生甲鱼笨拙翻身，成为意外之喜。这些渔获次日多成江南农村农家春宴上的硬菜——泥鳅炖豆腐、鲫鱼熬汤、鲶鱼焖辣椒，佐以新摘的紫苏，是江南最鲜活的春之味。

这种可以扎鱼的季节，一般只有两个月左右，一旦栽下秧苗后，就无法看见鱼，更不好下扎了。现在，农村再也无人扎鱼，这一方面是因化学农药的大剂量使用，田野的野生鱼类已经绝迹，另一方面，这种小打小闹的捕鱼方式，也提不起人们的激情。

（作者系湖南省君子文化研究会会长 张光友）

作者：张光友

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来源：湖南省君子文化研究会