科教新报全媒体记者 谢扬烁 通讯员 刘思豪

近日，新田县芙蓉学校迎来了一批特殊的学生家长，他们作为食堂安全监督者，走进芙蓉学校，详细查看了该校食品生产全过程，并与学生同吃一顿饭。

“看了学校确保食品安全的措施，我很安心。”在外务工回来办事到学校陪餐的家长徐众，孩子徐婉恩在该校一年级10班就读，看到学校为自己孩子准备的暖心饭菜，徐众很满意。

这是新田县推动校园食品安全建设的一个缩影。一餐一饭系成长，一筷一碗总关情，为让学生吃得放心、家长安心、社会满意，新田县创新构建起覆盖县、局、校三级的立体化“校园餐”陪餐监督机制，以制度刚性筑牢校园食品安全堤坝，以多方共治为营养餐注入看得见的“安心”。

3月3日，新田县委书记陈雄在新田县大坪塘中心小学进行陪餐，与学生们亲切交谈，询问他们对饭菜口味、种类的满意度以及在学校的学习和生活情况。

近年来，新田县坚决把安全放在首位，严把食品安全关，守护学生“舌尖上的安全”，牢固树立全员安全意识，建立完善食品安全全过程追溯体系，严格规范营养餐加工操作流程，加强食堂精细化管理，全链条打造安全放心的营养餐。为此，新田县将校园餐管理提升至县级战略高度，制定《新田县县级党政领导、县直单位和乡镇“三级”包保“校园餐”制度》及教育系统内部配套制度，形成“县级领导+部门+学校”三级责任闭环。县领导率先垂范，采取“四不两直”方式每月下沉包保学校，2025年上学期累计督导陪餐51次；各级部门协同发力，陪餐督导超400次，以高频次、近距离的检查确保制度落地有声。

监督力量深入校园日常，学校内部每日安排行政人员与教师代表执勤陪餐，校长每周亲临一线督导；家长作为关键监督者深度参与——县城学校每日两名家长代表、乡镇学校每周多次走进后厨验收食材、监督流程、同桌陪餐。同时，人大代表、政协委员及媒体代表不定期开展调研督查，上学期参与达30余人次。监督者与学生“同吃一锅饭”，零距离感受餐品质量、种类、价格与服务，让问题无处遁形。

“三级陪餐机制并非流于形式，其核心在于‘真发现问题、真解决问题’。”新田县教育局相关负责人表示，每一次陪餐都是实地调研，每一次督导都直指效能提升。各方意见被实时收集、迅速反馈，成为持续优化供餐质量与服务的关键驱动力。强有力的多维监督体系，正为新田学子“舌尖上的安全”与“舌尖上的幸福”提供坚实保障。

新田县以制度化、常态化、多元化的监督实践，生动诠释了办好校园营养餐的责任担当。当领导干部的“责任餐”、教师家长的“监督餐”与学生的“营养餐”同锅同灶，营养餐工程便真正成为滋养学生身心、回应社会关切的暖心工程。

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来源：科教新报