湖南日报通讯员 吴勇 宋科 廖玉婷

“职业教育给我的不是一纸文凭，而是把想法落地的真本事。” 5月29日，在长沙集盒品牌管理有限公司的直播间里，创始人何礼伟正在分析当天的销售数据。这名年轻的创业者用8年时间从职场新人蜕变为本土头部代运营企业掌舵者，在食品品牌数字化转型赛道书写职教学子的创业故事。

职场积淀：从运营助理到行业操盘手​

2017年夏天，何礼伟从湖南机电职业技术学院毕业后，以运营助理身份加入盐津铺子。他从最基础的工作做起，每天都要分析大量销售数据。“光是学会用 Excel 透视表，我就花了整整一周时间。”他回忆道。得益于职业教育培养的动手能力，面对复杂的工作任务，他总能沉下心拆解问题。工作之余，他坚持每天额外学习一小时，钻研业务知识和管理技巧。凭借这股拼劲，不到两年时间，他就晋升为部门经理，并带领团队实现负责业务板块业绩增长超 500% 。

2019年，何礼伟转战杭州福事多食品任电商运营总监。他敏锐捕捉直播电商机遇，通过布局“平台合作+线上营销”策略，打造出年销售额8000万元的社群与直播板块，为传统企业数字化转型提供范例。这段经历让他掌握数据驱动运营、流量转化模型等核心能力，为创业埋下技术伏笔。​

创业破局：用直播电商激活本土品牌​

2022年春，何礼伟放弃杭州的发展机会，回到长沙创立湖南集盒品牌管理有限公司。他坦言：“在杭州能看到行业前沿，但家乡品牌更需要数字化助力。”创业初期，80平米的办公室里仅有5人团队，还遭遇双重危机：本土品牌对代运营存疑，杭州经验在湖南“水土不服”。​

面对困境，何礼伟依托短视频与直播电商风口，为许大师、章鸭子、螺之源等本土品牌定制方案。通过抖音搭建内容生产—流量投放 —销售转化全链路体系，2022年合作品牌实现从零到月销售额3000万元的爆发式增长，集盒迅速成为湖南本土头部代运营企业，助力传统食品品牌数字化转型。​

“大学三年，我最大的收获便学会了以技术思维解决实际问题。”从校园里拉赞助的商业尝试，到成为电商代运营的破局者，何礼伟始终带着职业教育赋予的务实精神一路前行。说到未来规划，他坦言，接下来会以集盒项目为起点，努力为更多本土品牌打开数字增长空间，希望能为职业教育背景的创业者树立一个实践榜样。

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来源：湖南日报·新湖南客户端