湖南日报·新湖南客户端通讯员 李琼

5月20日，双清区召开食品安全委员会全体扩大会议暨野生蘑菇中毒防控工作会议。区食安委各成员单位及各街道食安工作人员参加会议。会议聚焦食品安全监管与野生蘑菇中毒防控，全面分析当前食品安全形势，部署2025年重点工作任务。

会上，组织学习了《关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》。会议强调食品安全作为民生大事的重要意义，要求全体人员提高政治站位，将食品安全工作责任牢牢扛在肩上、刻在心中。区疾控中心发言人以详实的数据，通过对近年来毒蘑菇采食情况、地区中毒人数及救治措施等信息的深入剖析，明确指出6至 9月是毒蘑菇中毒高发期，防控工作迫在眉睫。发言人建议，通过多渠道、全方位的宣传，筑牢预防“防火墙”；加大市场监管力度，织密监管网络；强化医疗救治能力，做好应急保障；同时，加强部门联动，凝聚防控合力，共筑野生蘑菇中毒防控的坚固防线。

会议对2024年全区食品行业总体情况进行通报。指出，校园食品安全排查整治虽有进展，但部分学校仍未严格落实标准；农业农村领域隐患重重，农产品农药残留超标；流通环节假冒伪劣产品屡禁不止；群众对野生蘑菇辨别能力弱，中毒事件频发；部分经营户操作不规范，三防设施不达标；新业态食品安全监管难题待解，监管力量不足导致潜在漏洞……针对这些“痛点”，对2025年食品安全工作作出细致部署，要求以“四个最严”为标尺，从源头预防，严控加工流程，协同各方力量，构建全方位、全链条监管体系，以“零容忍”的态度整治食品安全问题。

会议强调，要以高度的政治自觉，扛起食品安全监管责任，集中力量整治突出问题。明确三项重点工作方向：其一，狠抓源头治理，严格落实农产品“两证”制度，推进农产品准入和亮证销售，从源头上保障农产品质量安全；其二，聚焦重点领域和重大时段，加大检查和抽查力度，将野生蘑菇预防工作作为重中之重，充分利用线上线下平台，广泛开展科普宣传，同时持续加强校园食品安全监管，严厉打击假冒伪劣肉制品，以严肃问责倒逼责任落实，坚决守牢食品安全底线；其三，层层压实责任，认真研究部署食品安全工作，严格落实“一岗双责”，确保各项监管措施落地见效。此外，还要积极推进食品安全智慧监管，以科技赋能，提升监管效能，实现食品安全监管无死角、全覆盖。

此次会议的召开，为双清区2025年食品安全工作指明了方向，明确了重点任务，凝聚了工作合力。未来，双清区将以此次会议为新的起点，以更坚定的决心、更有力的举措，加大食品安全监管力度，提升食品安全保障水平，助力优化营商环境，守护人民群众“舌尖上的安全”，为人民群众饮食健康保驾护航。

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