科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 周淑云 陈海波）为切实保障师生生命健康，增强食品安全防范意识，5月15日，永州市冷水滩区菱角山小学围绕“勿采勿食野生蘑菇”主题，通过“多形式、全覆盖、深互动”的宣传教育，筑牢校园食品安全防线，引导师生树立科学饮食观念，远离野生蘑菇风险。

活动以校园环境为宣传主阵地，通过电子屏滚动播放“野生蘑菇毒性强，误食危险莫轻尝”等警示标语，教学楼、食堂、宿舍等区域张贴图文并茂的毒蘑菇识别海报，并利用校园广播每日推送野生蘑菇中毒案例及预防知识，让师生在潜移默化中提升安全意识。此外，学校还制作了“野生蘑菇科普”短视频，通过班级群、家长群广泛转发，将安全知识传递至家庭与社区。

全校各班以主题班会为核心，开展“拒绝野生蘑菇”专题教育。班主任通过PPT展示、科普动画、真实案例分析，详细讲解野生蘑菇的生长习性、常见毒蘑菇特征、误食后的中毒症状及急救措施。课堂上，学生们积极参与“毒蘑菇辨别”互动问答，分享家庭饮食安全经验，进一步深化对野生蘑菇危害性的认识。同时，学校还邀请食品安全专家到校开展讲座，结合本地常见毒蘑菇种类，用专业知识为师生答疑解惑，提升科学防范能力。

为增强学生实践能力，学校组织开展“食品安全小卫士”系列活动。在“预防野生蘑菇”手抄报比赛中，学生们用生动的绘画和文字，展示毒蘑菇的识别要点与防范方法；“安全知识竞赛”则以抢答形式，检验学生对野生蘑菇风险的掌握程度。此外，学校食堂通过张贴“不采购、不加工野生蘑菇”承诺书，规范食材采购流程，从源头消除隐患。家校联动方面，学校发放《致家长的一封信》，倡议家长以身作则，共同监督孩子远离野生蘑菇，形成“家校共育、全民防范”的良好格局。

此次“勿采勿食野生蘑菇”宣传教育活动，有效提升了学校师生及家长的食品安全意识与自我保护能力。未来，学校将持续推进食品安全常态化教育，将安全知识融入日常教学，为师生健康成长保驾护航，全力打造平安、和谐的校园环境。

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来源：科教新报