湖南日报5月9日讯（全媒体记者 刘镇东 通讯员 李佳颖 黄也 刘峻峰）吃十米大蛋糕、口味虾、红烧肉，玩转3D食品打印机，打卡智趣游戏，顺势拿下心仪岗位……5月9日，湖南农业大学以“‘食’育未来，‘轻’装上阵”为主题，在学校举办第十七届食品文化艺术节。上千名师生参与的这场美食盛会，既是学生职业发展的实践平台，也是校企共同育人的合作桥梁。

湖南农业大学第十七届食品文化艺术节现场。彭任希 摄

“是阿胶！我猜对了吗？”现场，同学们参与热情高涨，美食灯谜、食品知识问答、美食记忆大挑战……一场“食谜寻味”游戏正在进行，摊位周围人气满满，同学们迫不及待大展身手。“这是武汉的热干面！”在“寻味中国”环节，桌上藏着来自中国各地的特色美食，并通过蒙眼的形式品尝3—4种随机抽取的“神秘食材”，猜出名称，说出相关健康功效，猜对2种及以上者即可完成挑战，这不仅考验味觉敏感度，还加深了人们对食材营养的认知。

师生们现场烹饪经典湘菜。彭任希 摄

本次活动宛如一个内容丰富的“百宝箱”，集教育协同、文化传承与科技互动于一体。一旁举办的招聘会，为校企之间搭建了沟通的桥梁，有效化解了就业用人难题。手工艺展上，精美的食品雕花与手工艺品，充分展现了传统美食文化的独特魅力。

现场分发十米大蛋糕。彭任希 摄

“湘韵美食+湘味长河”环节，师生们现场烹饪经典湘菜，机械臂炒菜表演更是将科技与美食完美融合，带来了奇妙的感官体验。该院大四学生苏杭说：“一系列体验让食品科学中抽象的工程设计、质量控制等理论知识变得触手可及，也激发了我们对智能烹饪、食品智能制造等新兴领域的探索热情。”

为推动以创业带动就业，活动还邀请了湖南农大食科校友湖南永润控股集团有限公司总经理刘洋、湖南刘晗食品科技有限公司总经理刘晗嫣，做客食品科学技术学院第五期“食励讲堂”，为在校大学生分享创业故事与宝贵经验，激发青年学子的创新思维与创业热情，引导他们树立正确的职业规划与奋斗目标。

“从2002年到2025年，携手食品文化艺术节已走过了23个春秋，现已成为学校‘文化育人’的一张闪亮名片。”副校长吴波表示，本届食品文化艺术节在传承经典的同时，紧扣时代脉搏，积极响应“减油、减盐、减糖”的健康饮食理念，倡导全社会树立科学膳食观念。将健康饮食文化与现代食品科技创新相结合，为师生和社会大众带来一场兼具教育性和实践性的文化盛宴。学校也将以此次活动为重要纽带，在传承中坚定文化自信，在创新中培育时代新人，为农业强国建设贡献智慧和力量。

作者：刘镇东

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来源：湖南日报