俗话说：开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶，今天我们来说说“盐”。盐是我们日常生活必不可少的调味品，适量使用食盐可以提高食品的风味并且维护机体正常生理功能，但同时饮食中的钠盐含量过高会导致高血压、心脏病和中风，另外肥胖、肾病、骨质疏松症等疾病也与高钠盐摄入密切相关。

目前，健康成年人我们推荐每天的食盐摄入量不要超过5克。为了达到这个目标，应该怎么办？

1、做饭的时候，尽量少放盐，最好是用盐勺来衡量你放盐的量，同时减少高钠的食物，像酱油、咸菜、榨菜、加工肉，比如湖南人常用的熏鱼腊肉都属于高钠食品，要尽量减少。

2、要学会去阅读食物的标签，就是购买食物时阅读食物营养标签，尽量选择低钠的食物。

3、我们应该警惕隐藏起来的盐，比如说方便面、挂面以及一些坚果、面包、饼干等。

4、在外就餐、外卖点单时主动要求餐馆少放盐。

这些减盐的小窍门你记住了吗？

（湖南日报·新湖南客户端通讯员 刘桂平 杨梅）

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来源：新湖南客户端