文/视频 三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 杨昱

“你喜不喜欢咖啡？”“喜欢！”“别人说你的咖啡做得好，你高不高兴？”“高兴！”张宇坚的答复很简洁。

星星向来不语，暗自发光。这是孤独症孩子被称为“星星的孩子”的由来，他们用眼睛观察世界，却拒绝和这个世界过多交流。

近日，长沙市第三医院住院部大厅芮宇星咖内，张宇坚在咖啡机前，熟练操作着，每一杯咖啡都力求做到最好。张宇坚的阿姨何秋良告诉记者，宇坚现在已经能独立完成咖啡制作、配送，“忙的时候，他一天要调制50余杯，很多医护人员都成了回头客。”

张宇坚正在调制咖啡。（杨昱 摄）

钢琴考过9级，烹饪上也有两把刷子

“宇坚，做一杯拿铁”“宇坚，这杯咖啡要多放点牛奶”“住院部X楼要送5杯咖啡过去，等下电梯人不多的时候送过去”……

每当何姐提出要做咖啡，宇坚立马来了精神。待咖啡豆研磨完毕，他便取下杯具，将咖啡粉掸进槽内，压粉，紧接着，冲调、拉花，每一道工序都是行云流水。

1999年8月出生的张宇坚，3岁时被确诊孤独症。他的妈妈陈宜便挑起了培养小宇坚的重担，去过北京、山东寻医问诊。期间，她不断挖掘宇坚的兴趣爱好，希望他能掌握一门帮助自己自立的技能。

6岁时，宇坚对音乐产生兴趣，陈宜便陪着宇坚学习钢琴。凭借超强的记忆力，以及十余年的专注与坚持，宇坚顺利通过了钢琴9级考试，还多次参与公益演奏。

“音乐并非唯一的路。在发现他对烹饪感兴趣后，我们重新为他制定了新赛道。”何秋良说，2016年，张宇坚进入长沙财经学校西餐烹饪专业，学会了面点、中餐制作等生活技能。现在，辣椒炒肉、四季豆炒肉、番茄炒蛋等，已成了他的拿手菜目。而一年的咖啡冲调学习，也让他有了一技之长，学会制作多款时下畅销的咖啡饮品。

2019年，在第六届全国残疾人职业技能大赛上，张宇坚在咖啡冲调项目上，顺利完成了3款咖啡的冲调。由此，赛事组委会特别授予其“锐意拼搏奖”。

专注与好记性，成了最大优势

在张宇坚的咖啡里，苦中带着甜，这份甜来自他的专注与严选，还有无私的母爱，以及社会的包容与关爱。而这份专注，更得益于“星星的孩子”的刻板记忆。

“宇坚的成功，也得益于那份刻板记忆。每日5时55分，他都会准时起床，雷打不动。”何秋良告诉记者，每日10时，宇坚会固定去吃苹果。说时迟，那时快。临近10时，记者就看到宇坚拿过一个苹果在啃。

宇坚幼年，音乐是打开他心灵的钥匙。每日听音乐，也成了他的日常，下班回到家里，他总会在坐着钢琴前慢慢弹奏，《梦中的婚礼》等一首首舒缓的曲子，随风飘扬。

在咖啡馆，张宇坚越干越有劲，也成为了名副其实的“上班族”，按时“朝八晚六”，工作积极努力。陈宜说：“看得出，他十分热爱这份工作，也向往着与社会交流。”

孤独症孩子成年，如何立足？张宇坚用自己的努力，寻找自己的人生方向，也为其他“星星的孩子”做出了有益尝试。

作者：杨昱

责编：杨昱

一审：杨昱

二审：朱蓉

三审：张军

来源：三湘都市报