湖南日报·新湖南客户端3月21日讯（通讯员 米扬 马毅斌 记者 郑丹枚）冬种羊肚菌，春收“致富伞”。时下，隆回县麻塘山乡八角楼村羊肚菌种植大棚内，一朵朵鲜嫩的羊肚菌正探出褐色的“脑袋”，挺立着白白的“身体”，错落有致地盛开在菌垄上，散发出淡淡的菌香。村民们正忙碌地穿梭其间采收，现场呈现一片火热的春收景象。

走进隆回县美美羊肚菌种植专业合作社基地大棚里，一条条田垄上，铺着密密麻麻的营养包，正滋养着土壤里的菌丝。随着早春时节气温逐步回升，在其中一片区域，一朵朵棕色或黑色的羊肚菌，像一把把合拢的小伞一样，已经从土里渐渐冒了出来。村民们忙碌地穿梭其间，小心翼翼地摘下，去除根部，整齐地放入筐内，现场呈现一片火热的景象。

“今年的羊肚菌肉质鲜嫩、肥厚、产量也大，现在每两天左右就能采摘一茬，一茬可以采摘1000多斤鲜菇，目前已经加工出了400多斤干菇，加上后期一个月左右时间采摘，预计总产量能达到2000斤左右。按照市场价600一斤计算的话，毛收入有120多万。”隆回县美美羊肚菌种植专业合作社负责人刘道志介绍道。

发展羊肚菌种植产业，不仅丰富当地产业形态，通过土地流转和创造务工岗位，村民在闲暇之时可以到基地务工增加收入，实现了从“冬闲”到“增收”的转变。“合作社开始下种的时候，我就在这里做事，平均是100块钱一天，一个月下来有2000块左右的收入，最多的时候差不多有3000块，在家门口能够有这样的工资已经是很好了。”隆回县麻塘山乡八角楼村村民唐丽芳说。

麻塘山乡海拔高、土壤肥沃，水源充足，为羊肚菌的生长提供了得天独厚的条件。近两年，当地利用农田的空闲期来培育羊肚菌，探索起“稻菇轮作”“菜菇轮作”的种植新模式，来提高农民的收益。

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