湖南日报·新湖南客户端3月19日讯（通讯员 邓轶靓）阳春三月，油菜花开。3月18日，“油菜花儿开·三湘等您来”双峰县富硒油菜薹创意烹饪邀请大赛在锁石镇花之缘景区火热开赛。六支本土餐饮队伍携15道创意菜品同台竞技，以硒为媒、以菜会友，共同探索富硒油菜薹的无限可能。活动现场还特邀一家食品企业展示油菜薹衍生产品，吸引近千名游客驻足品鉴。

开幕式上，锁石镇党委副书记、镇长杜保安在致辞中表示，富硒油菜薹是锁石镇乡村振兴的“绿色引擎”，未来将着力推动农业与旅游、文化深度融合，实现“传统与创新、农业与三产、农民与市场”三大联结。他强调：“希望以大赛为契机，把‘小菜苔’变成‘大产业’，助力乡村振兴惠农增收！”

大赛设“创意讲解”与“舌尖论剑”两轮比拼。首轮环节，各队限时3分钟阐述菜品设计理念，从“一株富硒油菜薹的产业觉醒”到“与自然、人文对话”，故事性与专业性兼具；次轮现场烹饪中，选手以富硒油菜薹为核心，突破传统边界，打造出“富贵花开”“油菜薹肉饼”等兼具视觉美感与味觉冲击的创新菜品。

湘菜协会副会长黄明辉点评称：“参赛作品既彰显了双峰饮食文化，又融入了健康理念，展现了食材与技艺的双重创新。”

经过激烈角逐，环球电子商务有限公司凭借一道颠覆传统的“翡翠瑶柱油菜薹”斩获金奖。该公司代表在领奖时激动表示：“我们将以这道菜为起点，助力实现富硒油菜薹从田间到餐桌的产业链升级！”双峰老湘味餐厅、湘军大酒店分获银奖，侯府食品有限公司等三支队伍摘得铜奖。

作为娄底双峰第十四届油菜花文旅推广月的重要活动，本次大赛不仅是一场厨艺竞技，更是一次产业赋能实践。现场设置观众试吃区与富硒知识问答，游客在品味美食的同时，深入了解了富硒农产品的健康价值。通过大赛，富硒油菜薹的附加价值得到了进一步挖掘，锁石镇的乡村振兴战略也得到了有力推动。

“愿今日的硒火创意，化作明日乡村振兴的星火燎原！”随着主持人的深情寄语，大赛在掌声与油菜花香中落下帷幕。

本次活动由双峰县农业农村局、双峰县商务局、双峰县市场监督管理局、锁石镇人民政府等八家单位（协会）联合举办。

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