湖南日报·新湖南客户端3月17日讯（通讯员 丁彩辉）3月17日，安化松针茶旅产业园科研大楼项目启动仪式暨2025安化松针品茗交流会在安化经开区举行。

启动仪式。丁彩辉 摄

活动以茶为媒、以技为核。“安化松针从采摘到成品需要8道工序才能完成，原料选用高山一芽一叶初展的茶芽。制作工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、炒坯、摊凉、整形、干燥、捡剔等。”褒家冲茶场董事长李俐向与会嘉宾介绍安化松针制作技艺。与会嘉宾观摩安化松针的制作过程。

与会嘉宾观摩安化松针的制作过程。丁彩辉 摄

安化松针，属绿茶，因其外形挺直、细秀、翠绿，状似松树针叶而得名，是中国特种绿茶中针形绿茶的代表。作为安化松针生产企业的湖南褒家冲茶场，前身是湖南茶事试验场，沿革于1917年创办的湖南省茶叶讲习所。这里曾经是中国第一所茶叶学校，与安徽祁门、福建福安、江西修水同为国内最早的四家茶叶科研单位之一。

安化松针茶。丁彩辉 摄

回望百年历程，该茶场从事茶叶技术教学、制茶设备研发、茶叶产品研制、黑茶产品试验、茶叶资源调查、茶叶品种改良、茶叶栽培技术推广、土壤分析改良等，取得众多科研成果。

一杯香茗。丁彩辉 摄

近年来，湖南褒家冲茶场不断探索科技与茶业的协同发展之路。安化松针茶旅产业园科研大楼项目的启动，标志着安化松针茶产业在科技赋能的道路上迈出坚实的一步。这座科研大楼将成为茶产业技术创新、人才培养和文化传承的重要平台，为安化松针茶旅产业园的发展注入强大动力。

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