三湘都市报·新湖南客户端2月16日讯（全媒体记者 胡锐）一块糖在吹、拉、压、剪几道工序后，便变成了一条“青蛇”，活灵活现、栩栩如生，全程只仅用时两分钟。2月16日，在长沙南郊公园附近，“80后”吹糖人刘海燕向众人展示着炫酷的吹糖技艺，一群孩子将其团团围住，时不时向身边的家长囔着要买糖蛇。

“蛇年吹条蛇，寓意好运和幸福。”刘海燕一边捏着糖蛇，一边吆喝着。5年前，刘海燕专程到河南拜师学吹糖技艺，学习1个月后，回来又练习了2个月，便开始出摊了。如今，她除了能轻易地吹出十二生肖，还能吹出苹果、桃等各种水果，以及大象、卡通人物等形状。

一张桌子、一口锅、一个电磁炉、一把剪刀……每次出摊，这些成为刘海燕的必备物品。刘海燕说，看似简单的吹糖，其实并不是那么容易，从糖料的选择、熬糖的火候，到控制合适的温度，再到“糖人”形态的拿捏，每一道工序都是对手艺人的考验，“吹气要均匀，这样的造型才饱满、生动，如果用力不均，不是吹破了糖皮，就是吹得不好看”。

“喜欢干手艺活，也喜欢与小孩子打交道。”刘海燕向记者介绍，在成为吹糖人前，她是做芭比娃娃手工活的，在家做好布娃娃后，也拿到街上售卖。但随着电商的兴起，她做出来的芭比娃娃没那么畅销了，便转行了。

为了让“糖人儿”更卫生、健康，刘海燕制作时全程戴手套，并将糖块塑形后，指导顾客自己来吹气。一个“糖人儿”的售价根据制作工序而不同，从20元、25元、30元，到最高48元。刘海燕的摆摊地点不固定，每逢节假日或者大型活动，她一定争取出摊支锅。今年正月十五，南郊公园有灯会，她便来此摆了几天摊。

作者：胡锐

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