湖南日报·新湖南客户端1月15日讯（通讯员 温家利 周艳梅）近日，永州市冷水滩区规模最大的长者食堂正式开张运营。该食堂位于冷水滩区清桥社区，占地面积490平方米，可同时容纳160人就餐，旨在为独居、残疾、高龄及经济困难等特殊老年群体提供便捷、营养均衡的就餐服务。

开业当天，食堂内外人头攒动，热闹非凡。走进长者食堂内，餐厅宽敞明亮，选菜区40种荤素搭配的菜品摆放整齐，老人们有序排队打菜，空气中弥漫着诱人的饭菜香。

新欣餐饮管理有限公司董事长吴小萍表示：“我们的厨师团队经过精心研发和制作，推出的菜品均是适合老年人的。同时明厨亮灶，更方便大家监督。从订餐、送餐到用餐，每个环节我们都力求细致入微、周到贴心，希望老年人在这里能感受到家的温暖。”

为了方便老年人就餐，食堂还设置了无障碍通道缓坡以及适老化桌椅、防滑地板等，充分照顾到老年人的生活习惯和身体特点，确保老年人在就餐过程中安全、便捷。

82岁的市民伍世专用餐完后表示：“这个老年食堂蛮好，一方面减少了日常生活上的负担，另外经济实惠，80岁以上的老人可以打7折。菜的品种很多，口味也不错。”

目前，该食堂采取“社区食堂+长者食堂”融合运营模式，向全社会开放，从6:00营业至19:00，采取称重形式，荤素同价每两1.98元。食堂通过社会化运营收入为老人提供不同程度优惠，60到70岁、70到80岁、80到90岁年龄段的老年人分别享受9折、8折、7折优惠。

近年来，冷水滩区按照“试点先行、分步实施、梯次推进”的思路，不断探索创新，全面推进长者食堂建设，已建设并运营长者食堂6家，惠及老年人群体上万人。

冷水滩区民政局副局长杨县林表示：“我们将加快养老服务网络建设，为适龄、高龄等特殊困难老年群体，提供助餐、助行、助洁、助医等更加方便、实用的上门服务，以满足老年人多元化、多样化需求。”

作者：温家利 周艳梅

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