湖南日报全媒体记者 杨斯涵 通讯员 唐亚慧 王可心

大学生创业新招——养鳖！没错！这位姑娘就是传说中的“乡土鳖专家”，她的宝贝，在莲田中悠然成长，因而得名“莲田金鳖”。

“莲润水生，水生鱼跃，鱼肥鳖壮，鳖富我心。”作为湖南科技大学22级生命科学与健康学院学子，柴语心深耕乡土，亲赴田间，以养鳖开启创业之旅。

扎根乡土，田间里的“科研者”

“在这里，终于抓到了，我们的‘莲田金鳖’，肉质鲜嫩、绿色有机……”

深冬的“莲田甲鱼”生态养殖池内，水位褪去，淤泥露出，穿着水衣的柴语心将木棍反复插进泥塘里，通过木棍和鳖背的撞击，来确定鳖的具体位置。

这是柴语心“玩”鳖的第2年，从“学农”到“务农”，她扎根乡土，跑去田间成为大家口中的“乡里鳖”。大学生创业为什么选择养鳖？“精准扶贫”“乡村振兴”对家乡的直观改变将柴语心生长在黄土地的基因唤醒。

2022年高考填报志愿时，她毅然选择生物工程专业，用所学知识反哺农业，建设家乡。由文转理的跨越成为她实现梦想道路上的第一个鸿沟，理工科知识零基础，如何破局？

答案只有一个——啃书。

早上五时半、晚上十时半，披星戴月成为柴语心生活的常态，在持之以恒的努力下，综合成绩位于专业前三，取得了阶段性的胜利。

大一时，海拔两千米的“林麝野外资源调查”项目，点燃了她对农业科研的热情。“老师，我想要去田间，这个莲鳖共养的项目我可以做！”当学院教授邓述东提出这个特色项目时，对自身专业知识底气十足、科研热情拉满的柴语心再一次做出坚定的选择——将实验室搬到田间。

说干就干，第一次下塘、第一次捉鳖，克服田间生活的艰苦、凶狠甲鱼攻击的恐惧，在一次次探索发现、一次次科研实验中，柴语心逐渐组建了“富甲生莲”项目团队，打造了“莲田金鳖”项目。她和团队创建起综合立体种养新模式的莲鳖科研示范基地，凭借科技化、生态化以及规模化的优势，将知识根植于莲田，孕育乡村振兴之光，拿下国家级大创项目，获得湖南省第十一届“挑战杯”金奖、“湖南省大学生创新大赛”二等奖。“语心就是我们科研的主心骨，她对农业的热爱是有目共睹的，我们都非常愿意跟着语心‘吃鳖’！”队员文敏敏说。

振兴农业，田埂上的“创业者”

“如果我有100万，我们将继续扩大养殖规模，将这个土到掉渣的故事越写越长。”近日，柴语心在接受采访时，大声说出了自己“玩鳖”的美好愿景。

2024年6月，柴语心完成了从“科研者”到“创业者”身份的转变。在实地调研农户养鳖情况时，她发现，科研成果并不能直接作用在农户身上，很多农户甚至荒废良田，大片适合养鳖的田地被闲置。如何让老百姓直接看到养鳖的经济效益，让良田变废为宝，再一次成为柴语心需要思考的问题。

“莲田金鳖”相较于传统的莲鳖独立喂养模式，湘莲的种植可为鳖提供阴凉的栖息环境，降低莲田的氨氮量，有利于鳖的生存繁衍；鳖在田地进行生命活动时，既可降低湘莲的病虫率，又可疏松土壤，改良土壤结构，还能为莲田提供天然有机肥，大大降低了湘莲种植成本和鳖养殖成本，达成经济效益与生态效益双收，支撑了生态湿地汇碳综合示范，实现了湘莲的产量质量双提升。

于是，柴语心在科研项目“莲田金鳖”的基础上，以“湘莲甲鱼”的混合种养模式为创业抓手，走街串巷、挨家挨户讲解，吸引广大农户加入养鳖农业生产。

一次次闭门羹，一次次白眼，让柴语心越挫越勇。在邓述东的帮助下，她结识了当地的养鳖企业，通过双方的共同努力，最终30余户农民加入，建起了165亩莲鳖科研示范基地，养鳖数量超过3000只，鳖的品质和口感也大幅提升。

“莲养水、水养鱼、鱼养鳖、鳖养我。”这是柴语心养鳖创业的座右铭。在莲鳖综合立体种养新模式之下，田、莲、鳖三者形成一个良好的绿色循环，也让农户的日子活了起来，让她的梦想活了起来。扎根乡土，反哺农业，已经成为柴语心坚定不移的追梦道路。

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来源：湖南日报