三湘都市报·新湖南客户端 全媒体记者 陈潇       

近日，2024金梧桐中国餐厅指南·星级餐厅颁奖晚宴在江苏举办，湖南知名餐饮品牌新锦轩上榜，获评金梧桐一星餐厅。

据悉，此次金梧桐先揭晓了2024南部人气餐厅、北部人气餐厅两份榜单呈现南北烟火美食，随后公布上榜星级餐厅榜单介绍三餐四季中精致的中国味道。含新锦轩在内，上榜的一星餐厅代表“值得一去的餐厅”。

新锦轩又名“成记·新锦轩”，成立于2023年， 是由民国时期伍舜卿资助其家厨在北正街开设的餐馆“锦轩”发展而来，是伍厚德堂的前身。新锦轩注重海派新式风格，湘派、粤派与京韵糅合相彰，成为湖南第一家大董烤鸭授权门店。成立仅一年时间，便摘得“目标之选年度推介餐厅”“橄榄中国2024年度湘菜餐厅”“金梧桐中国餐厅指南”三项大奖。

粤菜篇、潮州菜篇、楚菜篇、江南美食……金梧桐中国餐厅指南评委会主席，浙江大学教授陈立表示，榜单评选的核心要素是客观和公正，背后则是经验、传承和审美，得依靠深耕这个领域的专家和食客，而非数据。

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来源：三湘都市报