三湘都市报•新湖南客户端 全媒体记者 陈潇 视频 刘文

当水鱼裙边遇上马家河黑山羊，烧制出胶汁满满的辣椒酱香；当滑嫩的鸡肉遇上坤沙酱酒，激发出秘制酒醉憨憨鸡的独有鲜香……

9月28日，湘菜人发展共谋论坛暨一代憨匠酱香白酒发布会在长沙九所宾馆举行。湘菜泰斗聂厚忠，中国民营经济研究会副会长、憨匠品牌联合创始人管清友，湖南省餐协会长刘国初，湖南省餐具协会会长蒋立业，中国湘菜大师、憨匠品牌联合创始人任伟政等嘉宾出席。

发布会上，新芙蓉创始人王杰、丑师父创始人黎坤民、九记牛肉火锅联合创始人陈刚、味园长沙菜创始人黄明辉、聚鑫朋创始人蔡明华、耕渔雅院创始人童石柱、冇味湘潭菜联合创始人张伟等近200位业界嘉宾见证。

“深耕湘菜45年，我也喝了45年的酒。”任伟政介绍，一代憨匠源于1976年，而他自己的第一份工作便是在家乡常德武陵酒厂，打小就是闻着酒槽香长大的，后来专研做菜后，融合酒做湘菜，也喜欢收藏酒具与餐具。“北方有酒探子，南方有坟前三杯酒，酒是快乐的源泉，伴随我们的一生。”任伟政回忆做菜四十年自己菜与酒的故事，这也是他成为这款酒的创始人兼代言人的缘由。

如何做一家叫好又叫座的院子餐厅？湘菜是不是跑出去才有未来？如何打造品牌的第二增长曲线？……在共谋发展论坛上，与会人员边进行一代憨匠品鉴，边听取嘉宾分享的文化大餐。相关代理人在现场举行了签约订货仪式。

芙蓉宝塔肉、剁椒老虎斑、腊味下锅、贵州酸汤涮雪花牛肉……活动在一代憨匠合伙人自己做的憨憨宴里落下尾声。

作者：陈潇

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来源：三湘都市报