湖南日报·新湖南客户端9月11日讯(通讯员 杨昌海) 近日，天下湘菜·2024湖南文旅美食宴之“福地怀化宴”在怀化煌族·喜都汇大酒店举行。本次活动由湖南省商务厅、省文化和旅游厅指导，省湘菜产业促进会主办，省市相关部门及怀化旅游饭店业协会及餐饮界代表100多人出席。

据了解，“福地怀化宴”的12道主菜，包括麻阳兰里长寿鹅、雪峰滋补乌骨鸡、鹤城酥香虎皮脚、洪江特色血粑鸭、靖州药膳茯苓卷、新晃鲜嫩黄牛肉、通道香脆小酥肉、辰溪清甜稻花鱼、溆浦龙潭熏腊肉、沅陵美味晒兰肉、中方香脆蕨粑块、会同鲜嫩竹笋丝。此外，还搭配精致冷碟、美味面点以及酒店自行研发的特色菜品等，将“怀化舌尖美味”展现得淋漓尽致。

近年来，“福地怀化”不断丰富“怀景怀乡怀味”内涵，以“一粒种子·改变世界”树立形象，全力打造湖南农耕文旅名片。此次天下湘菜·2024湖南文旅美食宴活动走进怀化活动，由怀化煌族酒店集团执行，其旗下煌族国际大酒店为怀化7家四星级旅游饭店之一。

活动现场，众人欢聚一堂，尽情品鉴。为充分展示怀化美食的特色，煌族·喜都汇大酒店精心筹备，对菜品原材料严格挑选把关，从源头上保证美食的品质，反复尝试不同的烹饪手法、调料搭配，致力将怀化特色美食的独特风味完美呈现。

湘菜是湖南文化旅游的重要载体。今年湖南文旅美食宴推广活动全新升级，与旅游景区、餐饮企业、媒体、合作品牌携手共创。整个活动将打造1场启动仪式、5场旅游地标美食季、40场文旅美食品鉴宴、1场文旅美食年度盛典，同时推出168元吃游湖湘、文旅美食讲解员大赛以及文旅美食文创产品设计等配套活动，为湖南文旅美食的传承与推广助力。

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