“怀味米粉”也有国际范儿

——访怀化天天食品科技有限公司董事长杨婧

湘商档案：杨婧，85后，中方县铜湾镇人，海归经济学硕士。湖南省人大代表、怀化天天食品科技有限公司董事长，中国粮油协会米制品分会理事、怀化市女企业家协会副会长、怀化市米粉行业协会会长。2017年回乡投资创业，以“新思路、新产品、新团队、新发展”，传承发展湖南米粉产业，将“怀味米粉”从怀化餐桌带到世界各地。

杨婧在智慧米粉工厂介绍项目建设准备情况

8月，是收获的季节。在老挝人民民主共和国占巴塞省东孔岛亚钾国际三季稻田试验田项目，来自中国的杂交水稻已经抽穗，稻穗颗粒饱满，即将收获。

2023年，怀化天天食品科技有限公司与亚钾国际、怀化市农林发展投资集团有限公司三方共同合作，在老挝各省推广杂交水稻，亩产达500公斤，一年可种三季水稻。除此之外，天天食品生产的米粉销售到老挝、缅甸、泰国等东盟国家，深受当地人和华人喜爱，米粉门店生意十分火爆。

这是怀化天天食品科技有限公司董事长杨婧依托怀化国际陆港、着眼全球发展、海外战略布局的重要一步。然而，杨婧“米粉出海”的故事得从2017年的一场“老乡会”说起。

回乡去，抓住机遇创业

“我要将家乡的米粉进行现代工业化生产。” 2017年，在“迎老乡、回故乡、建家乡”活动号召下，杨婧带着这个目标，选择回到家乡开始返乡创业，深耕米粉行业。

怀化地区米粉种类繁多，口味独特，由于其杂交水稻品种优势和地理优势，非常适合水稻等作物种植，也为米粉加工提供了良好的原材料基础。

但是，作为传统食品深加工行业，米粉厂的发展和销售过程中会遇到不少难题，其生产的鲜湿米粉，因保质期短，主要覆盖怀化市主城区、中方县城、芷江县城等市场。再加上物流不畅，原材料、运输成本等增加，给公司发展蒙上一层阴影。创业初期的杨婧感到前所未有的压力，那段时间，她一边调度生产经营，一边观察市场动态的变化。

2017年以后，国内食品加工行业迎来了一次快速发展的机遇，江西、广西、广东等省份的米粉行业迅速崛起。此时的杨婧成功判断，快速做出反应，“我们湖南米粉有独特的口味优势，优质原材料的优势以及终端消费的传统优势，可以去争夺全国的市场份额。”

杨婧决定在米粉领域奋起直追，借助这股东风带领天天食品在全国米粉市场闯出自己的一片天。

在2018年到2022年期间，杨婧一直奔走在全国各大城市，积极参加行业展会，参与各类国际交流活动，充分挖掘市场需求，从食品技术到管理理念方面不断创新。从最开始的鲜湿米粉、疫情期间的方便速食米粉到新推出的养生药膳系列米粉，以其敏锐的市场洞察能力和创新力，灵活应对每次市场需求变化，在电商板块抓住机遇，提升了近一半的公司业务份额，营收超6000万元，一步步将公司发展壮大。

从米粉领域的小公司发展成为省级农业产业化龙头企业、专精特新“小巨人”企业、制造强省单位重点企业。其生产的鲜湿米粉、米面、杂粮米粉、方便米粉、干米粉等米粉业务版块已经覆盖至全国，还拓展了食材供应链业务版块，包括食品配送、水稻种植、大米加工，目前在怀化已有七个生产基地。

在杨婧的带领下天天食品不仅丰富米粉种类，市场份额也逐年扩大。更重要的是，企业开始逐步走出国门，向国际市场进军。

走出去，把米粉卖到东盟

2021年，“西部陆海新通道”“怀化国际陆港”成为高频词。怀化抓住了内陆地区对外开放的新机遇，举全市之力大力建设怀化国际陆港。

洞察力敏锐的杨婧已经开始规划她的出海“蓝图”。

杨婧率先注册成立湖南家天天食品贸易有限公司，成为首批依靠怀化国际陆港国际出口的外贸公司之一。她探索“东盟资源—湖南制造—RCEP市场”的新业态模式，先后成立了两支“闯海小分队”，一支前往东南亚的米粉销售团队，把从缅甸、巴基斯坦进口碎白米进行深加工后，制成适合东南亚口味的米粉，再出口东盟国家；另一支小分队则是前往老挝推广杂交水稻种植团队，擦亮怀化“一粒种子改变世界”金字招牌。

2022年12月，“怀化——万象”“怀化——北部湾港——曼谷港”怀化粮油产品国际首发专列，在怀化国际陆港鸣笛启程。专列共装载20标箱、总重约400吨由怀化天天食品科技有限公司开发生产的湖南干米粉和东南亚风味的冬阴功汤米粉、酸汤肥汁米粉等。

“能走出去，得益于湖南作为鱼米之乡的水稻产业资源，怀化国际陆港为我们出海提供了便捷的通道。” 杨婧认为，深度对接北部湾、成渝经济圈，全力构建联南接北的新纽带，把怀化国际陆港尽快打造成为大西南成本最优化的国际陆港，高效快捷的现代化国际陆港。

公司依托怀化国际陆港“大通道”，抢抓国际贸易发展机遇，积极拓展东盟米粉销售及原材料采购，同时通过引进科研所力量成立湖南米粉工程技术研发中心；通过引进战略投资，公司以产业链龙头企业带动整个产业链上下游，助力产业链的发展壮大。

“目前我们还依托海外中餐的一些销售渠道，在海外十个国家建立了经销商渠道，也已经对这十个国家进行了产品出口。”杨婧介绍，同时也期待把外贸进出口的业务做得更好，实现行业的后发赶超。

位于中方县产业园的天天食品厂

天天食品科技有限公司与巴基斯坦龙头粮食加工企业Fatima industry以及Staple foods达成战略合作协议，同时与泰国、老挝、柬埔寨、澳大利亚等当地最大的中国食品供应公司达成合作。在泰国成功打入麦克龙、The Mell等大型商超；在老挝60家华人超市、柬埔寨的商超、餐饮店、火锅店打开了市场，并通过柬埔寨商会的促进，与湖南长康集团达成初步合作意向。

2023年11月，杨婧成功与特海国际达成合作协议，目前全球11个国家的海底捞选择了天天食品的干米粉。为出口特色产品、进口东南亚产品还成立了天天食品(泰国）有限公司。

书新篇，水稻基地建在海外

在中方产业开发区内，怀化天天食品科技有限公司米粉智能工厂产业园一期项目建设如火如荼，项目总投资2.2亿元，项目占地约50亩，建筑面积26000平方米，包括2条智能化生产线，主要生产各类豆制品、酱腌菜及蔬菜酱料精深加工。项目打造了自动化生产设备，进而实现整个工厂的智能化、自动化、信息化。新工厂投产之后年产值将达到3个亿，带动400多人就业，小米粉迎来了产业发展的新篇章。

“米粉智能工厂即将在明年的三月份正式投产，产品主要将面向海外市场。我们将进一步在高质量发展高水平开放的这个领域，将湖南米粉提升到更有全国竞争力、更有全球竞争力的平台上去，谋求新发展。”杨婧带领记者参观净菜生产车间时说道。

在杨婧的企业版图上，她扎根当地，从原料到产品销售，都始终坚持质量为本，针对米粉产业对粮食的天然需求，不断布局海外市场，寻觅海内外适宜的种植区和产品销售区。“因为东南亚大米的先天优势，加上东南亚华人及当地人对米粉需求量大。”杨婧说。

位于老挝南部的巴色水稻基地丰收

2023年，远在老挝南部，天天食品建立了自己的1500亩高品质水稻基地，选用怀化的杂交水稻品种，亩产达500公斤，预计在未来五年内拓展种植到15万亩，规划将优质水稻基地打造成中老两国的农业示范产业项目。未来，还将在当地规划配套建设米粉加工厂，实现了种植、加工一体化，向世界展示怀化“一粒种子改变世界”的故事。

第十一届全球湘商大会即将在怀化召开，杨婧也非常期待更多优秀企业来到怀化这片沃土，在其中寻觅更多合作伙伴、客商和同行的优秀企业家，助力怀化产业发展。

天天食品公司积极探索现代化管理模式，预计到2024年公司产值达2.5亿元，2027年产值突破5亿元。同时，还将继续拥抱全球市场，把“怀味米粉”从本地餐桌带到千家万户，推动湖湘食品走向世界。

（张卓 杨戟 杨晶）

责编：易鑫

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来源：怀化日报