（方圆荟购物中心楼顶的“绿岛”。 通讯员 摄）

湖南日报全媒体记者 彭雅惠 通讯员 姜艾哲

开学前的周末，位于长沙市开福区湘江世纪城小区的方圆荟购物中心人潮涌动，不论午餐还是晚餐时段，购物中心的各家餐馆几乎家家满座，后厨烟火升腾。

方圆荟购物中心楼顶，7座“绿岛”连接长长的银色管道，全力吸纳着餐馆排出的火气、油烟和各种异味。

这是我省首个“绿岛”项目，旨在对商场餐饮油烟实施二次集中净化，探索治理城市餐饮油烟污染更加有效的渠道。

首个“绿岛”项目于7月中旬在长沙市开福区盛世路社区全面启用，如今运行“满月”，实际效果如何？

连日来，记者进行实地走访。

“投诉不断”到“0”

方圆荟购物中心是长沙大型居民小区湘江世纪城的配属商业综合体，周围住宅楼密集。由于餐饮需求大，方圆荟购物中心里集聚了56家有油烟排放的餐饮门店。

8月31日中午，记者走访该购物中心，费大厨辣椒炒肉、湘遇、麓湘小镇、绿草地、大碗先生等多家主打湘菜的餐厅生意火爆，透视厨房里大厨们一刻不停地猛火爆炒。

“以前是不敢开门窗的，油烟、异味、噪声都让人受不了。”富湾国际小区居民楼与方圆荟购物中心最近点相距仅10余米，该小区业主刘女士告诉记者，小区700余户居民都表示过受购物中心餐饮油烟污染困扰，所以投诉不断。

长沙市生态环境部门介绍，方圆荟购物中心原有37个油烟管道排口集中在商场楼顶，餐饮企业大量排放油烟时，即使经过净化仍会排出挥发性有机物（VOCs）和细颗粒物污染，对大气造成油烟污染。

实施餐饮油烟集中治理“绿岛”项目改造，街道、社区对勘查出不符合排放标准的餐饮企业要求升级净化设备，对新进门店进行提前告知、审核、监督，确保从源头控制一级净化效率不低于95%；方圆荟购物中心管理机构出资280万元，统一对购物中心油烟排放实施集约式改造，将37个油烟管道排口集约成13个，在排口加装除异味的油烟净化器进行二级净化；排口后端则加装活性炭箱，对油烟异味进行再次吸附；在楼顶呈现的7个“绿岛”则主要负责对主风机及排风口进行降噪处理，房内四壁都是特殊材质，可实现终端吸附油烟。

长沙市生态环境部门相关负责人说，“绿岛”项目全面启用以来，没有收到一起居民对方圆荟购物中心餐饮油烟污染的投诉。

“绿岛”值得在全省推广应用

“过去不管我们怎么清洗整改，都难达标，被查挨罚是常事。”方圆荟购物中心“绿草地”是以“爆炒”为主要特色的湘菜馆，该店负责人说，在启用“绿岛”前，企业每月都对油烟净化设备、烟罩、烟包等进行清洗，但还是三天两头被周边居民投诉，企业有苦难言。

记者来到方圆荟购物中心楼顶油烟排放口实地查看。从社区提供的资料照片看，此前楼顶到处油迹斑斑，而现在已不见排口，没有明显的油腻污渍，空气里也闻不到油烟味。

在屋顶绿化簇拥下，7座“绿岛”连通密闭管道，管道通往小屋的末端都有一个配电箱式的小匣子。打开匣子，连接Wi—Fi的液晶屏上，油烟、颗粒物、非甲烷总烃浓度以及温度、湿度等指标一目了然。每个排口均安装了油烟在线监测设备，实施24小时在线监控。发现排放超标，城管部门、生态环境部门都会迅速勘查，找出原因并及时处置。

数据显示，费大厨、绿草地、大碗先生等湘菜重油烟餐饮，在未改造之前平均油烟排放量为1.8mg/立方米，现在平均油烟浓度为0.6mg/立方米，用餐高峰期排放油烟浓度也仅1mg/立方米左右，数值远低于最高允许排放浓度2mg/立方米的国标；实测噪声为50分贝以下，降为原来的一半。

“既满足了人居环境要求，又最大程度维护好营商环境。”长沙市生态环境部门组织对“绿岛”项目进行考察，认定该项目的“下店上宅”商场业态油烟深度治理方向，可实现城市餐饮油烟从粗放管理到精准防控的转变，值得在全省推广应用。

作者：彭雅惠

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