【开栏的话】

成语，是中华文化中一颗璀璨的明珠，多源于古代名著、历史故事以及神话传说，四字成语最为常见，以言简意赅的形式表达了丰富的韵味。然而现实中，我们容易望文生义，以至于对一些成语产生了错误的解读。

《科教新报》《放学后》与新湖南·湘学频道共同推出原创型文化系列视频产品——《文化闲谈》，让我们一起走近这些成语。通过成语，让我们更加了解中国的传统文化，而通过其背后的故事，让我们能更加善用生活中的每一个成语。

酒为什么用“绿”来形容呢？

白居易的著名诗篇《问刘十九》：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无。”很显然，诗中的“绿蚁”指美酒。为什么叫“绿蚁”？

“绿蚁”之“蚁”字可以说明白居易饮的是“新醅酒”。用“蚁”字来形容酒，始出东汉学者张衡的《南都赋》，其中有“醪敷径寸，浮蚁若萍”的句子。“醪”指尚未滤去酒糟，尚未滤去的酒糟很稠，浮在酒面上，同时还生成了许许多多的泡沫，这些泡沫就被古人风雅地以“浮蚁”相称，因为看起来就像一只只蚂蚁的形状。只有新酿的酒才会产生“浮蚁”。

那么，蚂蚁明明是黑色的，为什么称之为“绿蚁”呢？这是因为古人只取了蚂蚁的形状来形容新酒的泡沫，而新酿的酒则呈绿色，张衡用“浮蚁若萍”的比喻，不仅形容新酒的泡沫像浮蚁，像浮萍，而且用“萍”字点明了新酒的颜色，即绿色。

古代真的有绿色的酒吗？答案是：有。这种酒有一个极其美丽的名字“醽醁（líng lù）”。

除此之外，绿酒的别名还有很多：绿杯、绿樽、绿觞素蚁、绿酎（zhòu）、绿醅等。

酒的蒸馏技法发明之后，酒呈白色，人们再也喝不到“绿蚁新醅”，因此也就完全不理解“灯红酒绿”这个成语对美酒的形容了。

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文：许晖

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来源：科教新报