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年轻派丨回国创业,她把咖啡酒馆变成心灵“聊愈站”
新湖南 • 经济
2024-08-14 18:00:32

三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 田甜 通讯员 罗雅琴 程丹

8月13日23时30分,长沙县㮾梨镇旭辉汇樾大厦旁零星路人经过,周围店铺已经打烊,一家咖啡店内懒洋洋地散发出暖光。有人在店门口围坐着轻声谈笑,有人在店内一角安静地办公。几百米外,是火爆的夜市,烧烤啤酒,觥筹交错;小店内吉他、咖啡和小酒,深夜畅聊。一闹一静,都是一天疲惫的慰藉。

白天,咖啡馆也是大家青睐的休憩地。受访者供图

留着利落的齐肩短发,一会与客人交谈,一会在吧台忙活的是咖啡店的主理人,来自湖南益阳的佐伊。今年36岁的她曾在希腊留学、创业11年,2019年回国后,把曾在希腊经营的“日咖夜酒”模式带回长沙,开了属于自己的咖啡小店。

聊到深夜,咖啡酒馆为夜归人“加班”

“一开始也没想到,咖啡店成为大家夜晚相聚聊天的地方。”时间接近零点,依旧在店内忙碌的佐伊告诉记者,咖啡店最开始设定的打烊时间是23时30分,但随着客人畅谈的时间越来越晚,店内便不再有固定的打烊时间。

客人们总是带着很多情绪走进小店,有的是快乐和喜悦希望分享,有的是郁闷与烦恼需要缓解,健谈的佐伊选择和他们多聊聊。“生活节奏快,平时工作和生活压力比较大,客人喜欢在我这里多留一会,是我的荣幸。”佐伊笑着说,让她更加开心的是,很多客人聊着聊着成了朋友。

渐渐地,这家会为夜归人“加班”的咖啡店传开,白天也成为周边写字楼打工人小聚的场所,买杯咖啡提神,短暂地放松。

“今天工作超多,累到呼吸困难”

“你上次说的那件难事,解决了吗”

“半个月没见了,身体恢复好了吧”

“周末有活动,来吗”……

客人们相互交谈着,不少常客相互间都很熟络。相比于热情奔放的酒吧,佐伊的“日咖夜酒”店是另一种安静的热闹。疲惫的夜晚,在店里认识的“咖友”们相互诉说着生活的烦恼和快乐,相互“聊愈”。

深夜,佐伊店内依旧热闹。

“一般情况下,晚上大家都是围坐着聊天,有时客人会带着吉他来弹唱,感觉就像在朋友家聚会。”陌生人在谈笑风生间逐渐熟悉,随意又自在,兴致正浓时也不必担心老板会下“逐客令”,佐伊说:“在朋友家,不管几点,只管尽兴”。

40平方米的小店成为心灵“聊愈站”

抹茶海盐芝士拿铁、黄油酥椰香拿铁……喜欢创新的佐伊把西式咖啡的特点和中国咖友的口味相融合,“这种中西特色的碰撞,吸引了附近国际学校的外教们,一个月起码20天都聚在这。”在佐伊的咖啡店里,大家以咖啡和音乐为媒,40平方米的小店能听到各国语言在轻声交谈。

“店里客人的年龄在25岁至45岁之间,虽然年龄跨度比较大,神奇的是大家都能聊到一块去。”20来岁的青春烦恼、30岁的工作压力、40岁的家庭琐碎,都在大家的谈笑之间消散。

不只是深夜畅聊,不少客人已经把来店里坐坐当成了习惯。“有一天我没有营业,通过监控看见有个常客就在店门口的椅子上坐了一下午。”佐伊说。

随意自在的氛围、跨越国家和年龄的友好交流,带着轻松笑容走出店门的顾客,还有店门口的投影、顾客带来的绿植,让这间40平方米的小店有了家的温馨,也让归国的佐伊感受到了长沙这座城市细腻的温柔。

佐伊感慨道:“最开始决定把店开在长沙,就是觉得这里生活节奏适宜,对年轻人也很友好,如今更加坚定自己的选择是正确的。”

责编:苏亮

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来源:三湘都市报

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