文字／视频 湖南日报全媒体记者 周倜 通讯员 李静娴 禹盛文 吴靖

哈喽！宝子们，“说医君”来啦！

近期有媒体报道，

江苏省一酒店内一名厨师为预防顾客腹泻，

竟在头菜里添加庆大霉素！

报道称，目前该案件已得到妥善处理。

但本君觉得，这事儿真是不能忍！

本期，我们邀请湖南省人民医院消化一科副主任陈钢，

一起聊聊，从这件事情中，

我们可以学到哪些医学知识吧！

庆大霉素是一种氨基糖苷类抗生素，

常用于治疗敏感菌引起的肠炎等肠道感染性疾病，

也可用于腹部术前清洁肠腔。

庆大霉素在治疗细菌感染方面效果显著，

但它并非适用于所有情况，

尤其不能被滥用。

滥用抗生素不仅会导致细菌耐药性增加，

且用量过大或疗程较长时，

仍可发生耳毒性、肾毒性。

因此，在酒店食品中添加庆大霉素的做法，

是极其错误且危险的！

抗生素的使用必须严格遵循医生的指导，

切忌随意添加到食品中。

行吧！本君想提醒广大餐饮从业者：

做饭这件事您好好干，

预防腹泻……

我们可以自己来！

本君也想提醒广大朋友，

现在是夏季，也是腹泻的高发季节。

掌握必要的关于腹泻的医学知识很有必要！

预防腹泻应采取科学的食品卫生措施，而非依赖药物。

腹泻是临床的常见症状，

其特征有二：

其一，每日排便超过3次，

或者明显超过平日习惯的排便次数；

其二，每天排粪量超过200克，

粪便质地稀薄，含水量大于85%。

只有同时具备这两个特征，才能诊断为腹泻。

那么，腹泻应如何治疗呢？

▲补充水分！

腹泻时，人体内大量的水分和电解质会流失。

可以喝淡盐水、口服补液盐，补充电解质。

注意！如果出现严重的脱水症状，应及时就医。

▲调整饮食！

治疗腹泻时，饮食应清淡易消化。

避免油腻、辛辣、难以消化的食物。

可以选择稀饭、面条、苹果等。

▲药物介入！

如症状较轻，可通过调整饮食和休息自行缓解。

如症状严重或持续时间较长，应尽快就医，

避免自行使用抗生素或止泻药。

▲监测病情！

注意观察病情，如出现高烧、呕吐等严重症状，

应及时就医，避免延误治疗。

腹泻这事儿，重在预防。

日常生活中，我们又该如何科学预防腹泻呢？

手是病菌最容易滋生和传播的部位之一。

饭前便后洗手，

尤其是在处理食物之前，需确保手部清洁。

俗话说：“病从口入。”

我们在处理食品时，

须确保食材新鲜干净，

避免过期或变质的食品。

同时要记得对食品进行充分烹饪，

避免食用生食。

而在储存食品时，

要遵循正确的方法，避免交叉污染。

此外，咱得合理搭配饮食，

避免食物间的不良反应，

尤其是一些易引起过敏或不适的食物。

饮用水需经过消毒处理，避免饮用生水。

保持干净的环境同样是预防腹泻的重要措施。

咱要保持家庭环境的整洁，

定期清洁厨房和卫生间。

并避免堆积垃圾。

往菜里加庆大霉素不能忍！

但本君友情提醒：

预防腹泻的知识，咱还是可以学的哈！

科学预防和正确处理腹泻，

是保障我们身体健康的重要环节。

希望大家能重视食品安全，

合理使用药物，

共同营造健康的生活环境！

下期聊（本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除）

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作者：周倜

责编：李传新

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来源：湖南日报