进入大暑，天气持续闷热，超市货架上琳琅满目的水果充满了诱惑、挑动着我们的味蕾。有些人禁不住诱惑，水果便成了他们的一日三餐，甚至五六餐，且饮食变得单一不均衡。爱吃水果、爱喝果汁的家人们要小心你们的尿酸水平啦！

高尿酸血症的形成可以归纳为生成过多和排出过少两个方面，其中外源性尿酸生成过多只是一小部分原因，尿酸排泄受到抑制、尿酸排出过少是最主要的原因。

果糖与尿酸的关系

果糖是一种广泛存在于水果和蜂蜜中的天然单糖。虽然它给水果带来了甜美的口感，但摄入过多的果糖却可能对身体健康产生负面影响。虽然水果嘌呤含量不高，但摄入过多水果却可以导致尿酸水平升高。研究发现，果糖能够抑制尿酸的排泄，导致体内尿酸水平升高，进而增加患高尿酸血症甚至痛风的风险。短时间大量摄入果糖，容易引起胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗也会抑制尿酸的排泄，同时高果糖饮食还会间接导致尿酸生成增多，引起高尿酸血症。另外补充一下，果糖比淀粉更容易转化为甘油三酯，所以总是莫名尿酸高、甘油三酯高的人，请分析一下是不是水果吃多了？

如何选对水果

虽然果糖可以抑制尿酸的排泄，但这并不意味着我们要完全放弃水果。事实上，水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养素，对身体健康有着诸多益处。关键在于我们要选择果糖含量相对较低的水果，如草莓、蓝莓等浆果类水果，以及柠檬、柚子等柑橘类水果。这些水果不仅口感鲜美，而且营养价值高，对尿酸水平的影响也较小。

少喝果糖含量高的果汁

与新鲜水果相比，果汁在加工过程中会损失部分膳食纤维和营养素，而果糖含量却可能因浓缩而升高。因此，过量饮用果汁可能导致摄入过多的果糖，从而影响尿酸的排泄。建议大家在夏天少喝或不喝果糖含量高的果汁，如果一定要喝，建议大家一定要看配料表了解果糖含量，也可以选择自己鲜榨的果汁，并控制饮用量。

增加饮水量，促进尿酸排泄

在夏天，由于气温升高，人体出汗增多，容易导致脱水。因此，我们需要增加饮水量，保持身体充足的水分供给。建议每天至少饮用2000毫升水，并可以根据个人情况适量增加。

适当减重

肥胖与胰岛素抵抗是互相影响的恶性循环。胰岛素本身会抑制尿酸的排泄，适当减重(肥胖者3至6个月减掉体重的5%-10%)，减轻胰岛素抵抗，尿酸水平也能得到很好地控制。

总之，在夏天享受美味水果和饮品的同时，我们也需要关注它们对身体健康的影响。通过选择适量果糖含量相对较低的水果、少喝果糖含量高的果汁、增加饮水量等方式，我们可以更好地维护尿酸水平，守护身体健康。

责编：李传新

一审：李传新

二审：段涵敏

三审：杨又华

来源：北方网