（图为获奖作品。 通讯员 供图）

湖南日报7月25日讯（全媒体记者 王亮 通讯员 刘洪斌）近日，第二十五届全国焙烤职业技能竞赛（湖南赛区选拔赛）在长沙落幕，近80名选手比拼技艺，看谁的作品造型好、口味佳。

本次比赛设装饰蛋糕技能、面包技能及月饼技能三项，分为团体赛和个人赛，来自湖南、湖北60多家焙烤企业、酒店、培训学校、餐饮行业和职业院校的选手参加。

比赛中，选手作品造型或紧跟潮流，或重现经典，让人眼前一亮、过目难忘。经烘焙后，更是香气四溢，令人垂涎欲滴。

经过两天的角逐，湖南麦香缘悉味食品有限公司、邵阳市圆琳隆西饼屋等10家参赛团队获月饼技能团体赛金奖；面包技能比赛中，罗莎蛋糕、明博食品、龙山麦滋面点师劳务品牌及优米美好生活获金奖；装饰蛋糕技能团体赛金奖得主分别是罗莎蛋糕和亿禾。

个人赛中，月饼、装饰蛋糕及面包技能的金奖得主分别是唐娟、王鹏飞、邱志刚。此外，罗莎蛋糕、长沙优美西点职业技能培训学校获突出贡献奖。

本次比赛由湖南省烘焙协会、湖南省经贸建设工会主办。

作者：彭可心

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来源：湖南日报·新湖南客户端