农村打稻机的出现与消亡，前后不到40年的光景。

中国南方水稻产区，在长期的农耕社会里，收割水稻时的脱粒，使用的都是一种原始而又笨重的方法，手工扮禾。扮禾的工具主要由拌桶、围页子和打禾板组成。扮桶呈梯形体，上部宽下部窄，五个面都是实木板的，只有朝天的一面对着天空张开方型的“大口”，不知是要吞云吐雾，还是想大声呼吼。上部位的四只角各长有一个灵巧的“耳朵”，便于打禾人提着拌桶在稻田中按自己的意志移动。底部有两块笔直的，由方木制成滑板，像枕木一样，有利于减少阻力，在稻田里快速推拉，也便于将拌桶竖立肩运。围页子是用竹篾编制的，一般用头年的腊篾。其主要作用是在打禾时，遮挡谷粒不洒出拌桶外。围页子平常可以当晒垫使用。打禾时，用夹壳夹在打禾板对面，围着拌桶三方。扮禾板在衡阳方言中叫打机，是用木条和楠竹片做成的。长度与拌桶的内宽相吻合，宽度与拌桶的高度相吻合。扮禾板和拌桶之间用稻草塞紧，打起禾来“嘭嘭嘭嘭”的响声，有节奏的时缓时急，在田间地头此起彼伏。就如一场雄浑壮阔的丰收交响曲在田野上演奏，成为最希望的旋律，最动人的乐章。旧时有谜语曰，“四四方方一座城，两个将军来攻城。嘭嘭嘭嘭几大炮，无数散兵进了城。”这个谜底就是扮禾，形象的描述用拌桶打禾那种鲜活的情景。扮禾时，扮禾人站在放打禾板的一方，抓紧禾手子的双手举过头顶，然后用力向下摔打，迫使禾手子击打在打禾板上，金色的稻谷因受到冲击，就老老实实脱落在拌桶里。一般是前三下慢、后三下快，然后再翻把继续，直到把禾手子上的稻谷脱干净为止。

但这种原始的脱粒方式，效率极低，到了20世纪70年代，湖南省农业厅为了解决收割后的快速收稻子，成立了农业革新小组，这项革新任务交给了岳阳市所在地的新开公社附近的某兵工厂，要求五月份必须拿出方案、样品，制造出打谷机，并在“七一”吃新粮之前投入使用。当时某兵工厂的攻关小组深入附近的新开、郭镇乡等多村走访，又进行了多次田间临摹试验，将原来的扮捅上面加固防溅粒的遮板，靠扮捅的扮谷处两边各装上了一副铁支架，左右两边按上了能滚动的大小两个齿轮盘，中间支着能脱粒的短曲铁丝嵌在木滚筒上，用脚踏板的形式驱动两边的齿轮盘，人用脚蹬踏板驱使齿轮带动转动盘脱粒滚筒达到脱粒的目的。当这样的打谷机一投入双抢，立马就得到了生产队的认可，一台打谷机由两个正劳力站在打谷机踏板上，一只脚踏一根横向的踏板，打谷机飞速转动自如，脱粒效益轻快，劳动强度大大减轻，两个正劳力，配上三四个小学生（指抱禾把的），一天能收稻谷3亩多。这种脚踩的打稻机，工作原理十分简单，其实只是传统扮桶的改良，它去掉扮桶中的打机，在这个部位稻桶内装上滚筒，滚筒外围是三角形的铁齿，滚筒中间有一根轴伸向稻桶外，而稻桶外的左右两边各装有齿轮，齿轮上装有一根铁钩子，铁钩子一端连接踏脚档，人在踏脚档上用力一踏，在铁钩子带动下，齿轮就转了起来，它带动了中间的轴和桶内的滚筒。脚踏打稻机，主要以脚力为动力，打稻的人，边用力踏着踏脚档，边将稻禾慢慢地接近滚筒，经过滚筒的转动，谷粒就脱离了稻草，达到了脱粒的目的。推广使用双人脚踏打稻机以后，打稻的劳动强度大大地减轻了，打稻速度也提高了，比起扮桶打稻，真是天差地别的。

当年湖南农村的“双抢”，人力打稻机是一道靓丽的风景：烈日下，农民头戴斗笠，脖子上搭着一条白毛巾或澡帕，扎着裤腿，走进滚烂的泥田里，金黄色沉甸甸的稻子低着头，像是谦虚又像是慰藉，等待着人们去收割。妇女们在前面，脸朝稻谷，弯腰的割稻，割好的谷子一束束的堆积放好，放堆均衡。男人们在后面打谷，当年没有机械化，全凭脚手的力量，一脚踏板，一脚用力地踩动制动踏板，使铁齿轮飞转，两只手摁着一大把稻秆，一粒粒金黄的稻谷，在铁齿轮上“弹”出归箱。微风吹来，谷子特有的清香扑鼻而来，“隆隆”地打谷声，在山谷中响彻，穿过稻浪划过上空。围绕在打稻机旁的人数一般在五人左右，两名递稻人，守候在两旁，把割好的稻谷把，递给打谷的人手中，有条不紊；一名出谷人，紧随打稻机之后，负责将桶内的稻谷清空并装入事先准备好了的谷箩中，同时将稻草缚成把状。这一切都在有条不紊之中进行。农人们此刻是累并快乐着，这种快乐是源自收获的满足，农民从耕田犁地，育秧播种，到照料管护，再到收获，最后入仓，这每一粒米,每一颗粮其实都是生命的渴望。产出粮食的土地是我们赖以生存和发展的基石和家园，离开土地，一切作物就无法生长。于是，我们珍惜粮食，就是膜拜脚下的土地，善待好土地，才能端牢饭碗。

随着小型收割机的面世，打稻机不再是农人收割的必需选择，逐渐淡出了视野，变就成了一段历史，成为用来怀旧的老摆设。（作者：张光友）

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来源：三湘都市报