湖南日报7月16日讯（通讯员 李昕仪  王仁赫  黄也）“博士团提出的建议都是很受用的，针对这些生产上的问题，他们的理论与我们的实践相结合，让我受益颇多。”湖南省怀化市金铄农业科技开发有限公司负责人感慨道。

近日，湖南农业大学食品科学技术学院博士团深入怀化市开展为期5天的暑期实践活动，先后来到湖南省怀化市金铄农业科技开发有限公司、明友食品有限责任公司、湖南芷江和翔鸭业有限公司、湖南芷民丰农牧科技有限公司提供生产技术指导。

在芷江鸭养殖基地，博士团成员们了解芷江鸭的繁殖生长情况和下游加工产业情况，与企业负责人和技术人员进行了深入的交流和探讨，对怀化肉制品加工产业的现状有了更加全面、深入的认识。

博士团还走进企业的生产车间，详细了解鸡鸭从原料加工成产品的每一个步骤。他们依托专业知识，针对企业提出的技术难题，根据企业机械化设备欠缺，生产效率较低等问题，提出了建立产品加工数据库、优化产品加工工艺、优化产品包装设计等建议，助力提升企业的市场竞争力。

博士团高度重视产学研合作机制的建立与完善。他们与怀化市鹤城区政府、芷江县科技局、企业以及科研机构等多方进行了深入沟通与交流，共同探讨了如何构建更加紧密、高效的产学研合作体系，并就搭建信息共享平台、联合申报科研项目、共建研发中心等方式共商合作，进一步推动科技成果快速转化和应用，为怀化市乡村振兴战略的深入实施提供强有力的科技支撑。

活动期间，博士团成员们还走进芷江县罗旧镇青鹤溪村，开展食品安全知识科普讲座，用通俗易懂的语言向广大农民朋友宣传食品安全以及农产品加工技术等方面的知识。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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