夏日的陇原大地，田野斑斓，果蔬飘香。放眼高原山地，兰州百合、会宁小杂粮、永登苦水玫瑰、庆阳小米、天祝藜麦等农作物安然生长；走进街头巷尾，秦州大樱桃、敦煌李广杏、兰州高原夏菜、民勤蜜瓜、景泰条山梨等瓜果蔬菜相继成熟上市，多滋“甘味”，共同奏响了如意甘肃的多彩乐章。

以味出圈，甘肃底蕴深厚

“滚烫真情甘味满，香弥网络九州知。麻朋辣友秦州聚，煮尽春天万首诗”。今年开春以来，甘肃天水麻辣烫火爆出圈，登上热搜，吸引了全国各地大批游客前往打卡品鉴。随着持续升温获得好评无数，作为麻辣烫“灵魂伴侣”的定西宽粉、甘谷辣椒、武都花椒等“甘味”优质农产品也相继扬名。自此，一个“热辣滚烫”的甘肃被家喻户晓。

甘肃，有“河岳根源，羲轩桑梓”之美誉。这里有声声悠扬的驼铃声、传奇璀璨的丝绸古道、风光迥异的戈壁大漠、波涛汹涌的九曲黄河，有边塞烽火、祁连雪峰、石窟长廊、七彩丹霞、嘹亮花儿、无垠草原，亦有尽显西北风情的地方特色美食。

甘肃历史跨越八千余年，是中华民族的重要发祥地，是中华农耕文明的重要起源地，是世界“四大文化体系”唯一汇流地。甘肃是自然地理最多样性的省份，拥有除海洋和岛礁以外的所有地形地貌，黄土高原、青藏高原、内蒙古高原在这里交汇，季风气候、大陆性干旱气候、青藏高寒气候在这里交融，黄河、长江、内陆河从这里流出。境内风光秀丽，资源富集，特色农产品众彩纷呈。

厚道甘肃，地道甘味。悠久的历史文化、深厚的农耕积淀、鲜明的地域特色、独特的资源禀赋，共同孕育了“甘味”这颗甜蜜的现代农业果实。

以甘命名，甘味内涵丰富

去年年底，2023区域农业品牌发展论坛暨年度盛典在北京举行，甘肃省农产品区域公用品牌“甘味”获得多项殊荣，再次荣获“中国区域农业形象品牌影响力指数TOP100第1位”，摘得“三连冠”，并入选“中国区域农业品牌·年度案例”。那么，摘得桂冠的甘味，到底有何魅力？

甘味二字，寓意丰富。一是“甘”代表甘肃，“甘味”表明是甘肃的农产品。二是“甘”有甜的意思，寓意味道甜美。三是在中医上，甘味具有补益、和中、缓急等含义，寓意甘肃农产品具有保健养生功效。四是甘肃昼夜温差大，农产品干物质积累多，“甘”同“干”谐音。五是“甘味”还是纯正实在的代名词，表明甘肃农产品货真价实、味道醇厚。六是标识整体为六瓣花，寓意甘肃六大特色产业和地方性特色产品种类丰富、特色多样。

系统来讲，甘味农产品是指在甘肃省辖区内依托绿色标准化基地生产的，有农产品品质评价体系、产地环境监测体系、质量安全追溯体系支撑的，具有悠久历史文化背景、独特自然生态条件、优良产地环境、绿色有机特质的特色优势农产品；是绿色化、标准化、优质化、质量安全可追溯的甘肃特色优势农产品的统称。

集天地之精华、汇万物之精灵，丰富的“甘味”农产品应运而生，触动消费者的味蕾，留住舌尖上的记忆。甘味有举世无双的天祝白牦牛，嫩香无比的平凉红牛，鲜香无膻的东乡贡羊，也有独一无二的兰州百合，一年一穗的高原藜麦，清香怡人的陇南橄榄油，麻香浓郁的武都花椒，甜香可口的瓜桃杏果，皆令人回味无穷。

简而言之，甘味是甘肃农产品的精华集合。凝结着醇厚，传承着道地，飘溢着香醇，寓意着甜美。

创建品牌，产业基础优越

定西马铃薯是甘肃高原农产品的典型代表之一。

定西被认定为“中国马铃薯之乡”“中国马铃薯良种之乡”，所生产的马铃薯薯块大、薯皮光滑、薯型整齐、干物质含量高、口感绵爽、耐运输、耐贮藏，产量和质量在全国均处于一流水平。随着定西马铃薯产业链的延伸，“定西宽粉”产业得以发展壮大，并正式注册品牌商标，入选“甘味”区域公用品牌。

定西产的粉条因品质优、口感好，在火锅餐饮中走红，逐步成为火锅美食中必点的单品，深受消费者喜爱。农业强不强，品牌是关键。品牌要发展，产业是支撑。甘肃地域辽阔，生态气候类型复杂多样，昼夜温差大，空气湿度小，农作物病虫害少，造就了一批地域特色鲜明的生物品类，甘肃种植粮食作物20多种，畜禽品种近30个，形成了丰富的农业产业资源。

在品牌打造提升方面，甘肃坚持市场导向挖掘资源优势，全省优势特色产业面积达到4436万亩，优质特色农产品持续批量供应能力稳步提升，已成为全国重要的“牛羊菜果薯药”等特色农产品生产供应基地。

牛羊：甘肃是畜牧业大省，羊存出栏分别居全国第三、第六，牛存出栏均居全国第八。羊产业拥有“东乡手抓”“靖远羊羔肉”等知名食品品牌，“环县滩羊”“金塔肉羊”“永昌肉羊”“民勤羊肉”等12个地理标志农产品；牛产业形成了河西走廊肉牛优势区、陇东“平凉红牛”优势区、中部肉牛优势区等五个优势区，培育了“天祝白牦牛”“平凉红牛”“河西肉牛”“甘南牦牛”“庆阳早胜牛”5个“甘味”肉牛区域公用品牌。

蔬菜：甘肃是我国“西菜东调”“北菜南运”的五大商品蔬菜基地之一，也是被农业农村部列入规划的“黄土高原夏秋冷凉型蔬菜”和“西北内陆出口型蔬菜重点生产基地”,高原夏菜面积和产量均位居全国第一。高原夏菜、戈壁蔬菜等品类丰富、品味鲜纯、错峰上市，成为全国各大终端市场的“当头菜”和百姓餐桌的“家常客”。

苹果：甘肃是全国重要的苹果优势产区，苹果种植面积居全国第二，产量居全国第三，平凉、庆阳已成为全国知名的优质红富士苹果生产基地，天水、陇南礼县已成为全国最大的元帅系苹果生产基地。甘肃苹果果型美、果色鲜、果味纯，全省苹果贮藏能力达到340万吨，有50多家苹果生产经营企业具备经营出口权。培育了“天水苹果”“庆阳苹果”“静宁苹果”三个“甘味”区域公用品牌，产品不仅销往上海、北京、广州等一线城市，还出口到俄罗斯、东南亚、欧盟等国家和港澳台地区。

马铃薯：甘肃省是全国马铃薯主产区之一和最大的脱毒种薯繁育基地，马铃薯种植面积和产量均位居全国第三位。马铃薯是甘肃三大粮食作物之一，与之相关的美食层出不穷，蒸、煮、烧、烤、煎、炸、涮、烫，马铃薯能适应各种烹饪形式。可生产全粉、变性淀粉、膨化食品、定西宽粉、主食产品等加工制品。

中药材：甘肃素有“千年药乡”和“天然药仓”的美誉，人工种植中药材面积产量均居全国第一，药材道地、药食同源。岷县当归、文县党参、陇西黄芪名扬天下，甘肃储药条件最优，是“南药北储”“东药西储”的最佳地区。

近年来，甘肃以发展现代丝路寒旱农业为总抓手，构建起了以“牛羊菜果薯药”六大优势特色产业为主导、地方特色农产品为补充的农业产业新格局，培育壮大了一批“独一份”“特别特”“好中优”“错峰头”的“甘味”特色优质农产品。随着甘味品牌的打造，农业特色产业向优势区快速集中，走上了“跨乡成片、跨县成带、集群成链、品牌营销”的规模化、集约化、产业化发展路子。

抱团发展，品牌口碑响亮

2019年初冬，甘味品牌在第十七届中国国际农产品交易会上正式发布，琳琅满目的“甘味”农产品集体亮相，政府、协会、企业、媒体等共同见证了品牌发布时刻。有着六重含义、朗朗上口的“甘味”二字，以洋芋花为原型精心设计的七彩“甘味LOGO”，都给人们留下了深刻印象。

一枝独秀不是春，百花齐放春满园。甘肃聚焦做好“土特产”文章，全面实施“甘味”品牌营销战略，着力构建以“甘味”公用品牌为统领，地方公用品牌为支撑，企业商标品牌为根本的三级融合、协同发展、互为支撑的品牌培育体系，实现了由“各自为战”到“组团发展”“整体推进”，在全国率先建设“甘味”省级农产品公用品牌，为做大做强现代寒旱特色产业起到了重要的推动作用。

无论是农交会、兰洽会、消博会、进博会、茶博会，还是品牌发布会、产品展销会、贸易洽谈会、专场推介会、马铃薯大会、品牌商标节、农民丰收节，以及扶贫月、文旅周、年货节、品牌展等，品多质优的“甘味”农产品都为各地人民留下了“厚道甘肃 地道甘味”的美好印象。

多措并举，筑牢品牌根基

近年来，甘肃省委、省政府高度重视甘味品牌建设，2019年、2020年、2022年、2023年的甘肃省委一号文件，近三年《甘肃省政府工作报告》和《甘肃省“十四五”推进农业农村现代化规划》，都提到了要打造甘味品牌。甘肃省委农村工作领导小组两次召开专题会议研究甘味品牌建设工作，甘肃省委、省政府分管领导部署推进。甘肃省农业农村厅作为品牌建设主体，着力构建品牌联动机制，推进品牌体系建设，加强品牌营销推广、提升品牌建设水平。

甘肃坚持规范建设强化政策引导，建立《甘味农产品品牌目录》，研究制定《甘味农产品品牌培育管理条例》，出台“甘味”品牌建设规范等系列政策文件，指导和规范全省农业品牌建设工作。目前，甘肃已有63个市县区域公用品牌、680家企业商标入选“甘味”品牌目录。“定西马铃薯”“静宁苹果”“岷县当归”“平凉红牛”“兰州百合”“陇西黄芪”“渭源白条党参”“民勤蜜瓜”等8个区域公用品牌入选农业农村部农业品牌精品培育计划，位居全国第五。

绿色是“甘味”品牌的“身份证”。近年来，甘肃大力实施优势特色产业三年倍增行动，持续加强两个“三品一标”建设，坚持绿色发展筑牢品质支撑，大力发展生态循环农业，发布农业地方标准1400余项，建设抓点示范基地4793个。截至目前，全省绿色、有机和地理标志农产品达到2290个。

构建全面的营销体系，在全国范围内共授权开设“甘味”品牌实体展销中心52家，其中省外29家，省内23家，年销售额10亿元以上；建成线上“甘味”销售电商平台19个；结合招商引资，签订购销协议，建立稳定供应关系，“甘味”品牌企业年销售额达270亿元。

曾经，声声驼铃响彻丝绸之路，见证了东西方国家间的商贸历史，如今，醇甜鲜香的“甘味”农产品，代替了悠悠驼铃，远销中亚、欧洲、东南亚。截至目前，已有170余种“甘味”特色农产品远销100余个国家和地区。

岁序常易，华彩日新。甘肃这方神奇的水土，孕育了陇原儿女勤劳厚道的本性，滋养了“甘味”农产品醇正地道的内质。随着甘味品牌不断亮相全国，这份来自陇原的自然味道，已成为千家万户餐桌上的美味珍馐。

“甘味”品牌连续三年获得全国农产品区域品牌影响力百强榜榜首，入选2022年消费者喜爱的100个品牌，入选全国乡村振兴和商标建设典型案例。甘味品牌效应持续放大，已成为助力全省优势特色产业持续健康发展和富民增收的重要力量。

责编：周听听

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来源：新湖南客户端