春和景明，上海伍先生来兰州游览，给朋友们带了“上海味道”老城隍庙大礼盒。礼盒大气喜庆，中国红底色，衬托着金黄色的上海东方明珠建筑群和老城隍庙图案，正中行楷“上海味道”和右上角老城隍庙商标标语“海派文化、本帮味道”格外醒目。

曾经遍布十里洋场的“上海味道”，虽然如今早已“飞入寻常百姓家”，但由上海朋友亲自带到兰州来做伴手礼，让我们都有久违了的亲切感。我在周末回老家时带上火车，准备让妈妈和孩子们品尝。

真是无巧不成书。火车上，我对面坐着三位老人，两男一女，都从上海来，看着已年逾七旬。他们刚游完兰州去张掖，看到“上海味道”大礼包，惊喜地说：“我们上海的特产也到这了！”我迅即像是他们的“乡亲”，热聊了起来。

三位上海老人确定地说，“上海味道”大礼包里一定装着兰花豆、五香豆、茴香豆、怪味豆，还有润肺止咳的秋梨膏、本草梨膏糖，这些是老城隍庙典型的“老字号”美食。

我打开了大礼盒，果然如此。其中一位戴眼镜的上海老人介绍，他原是上海一家食品企业的工程师。“上海食品工厂现全转移到市外去了，研发留在了上海”他深情地说，“上海味道”融合了“烟火气”与“新潮味”，既注重内涵又创新服务，所以才能一直畅销海内外，成为上海这座国际化大都市的文化符号之一。

我细看产品包装说明，秋梨膏配料主要用的是安徽砀山的酥梨，本草梨膏糖配料有苦杏仁、前胡、桔梗、枇杷叶、制半夏、天花粉、紫菀、款冬花、茯苓、冬瓜籽、桑叶、川贝母等中药成分，这两款产品标明是非物质文化遗产产品。

我向三位上海老人介绍，甘肃是“瓜果之乡”，也被誉为“天然药库”，盛产这豆类、秋梨膏、本草梨膏糖的原料、配料等，因此甘肃可做“上海味道”的食品原料基地。我还介绍了甘肃的特产美食统称为“甘味”品牌，包含全省63个区域公用品牌和680家甘味商标企业，代表着“地道甘味、厚道甘肃”。

“对啊，你们这瓜子真大呀，粒粒饱满，味道香鲜！真不知道甘肃特产这么多！”一直不停地嗑葵花子的老太太接着说，他们都赞叹兰州牛肉面很筋道，有嚼头，汤浓香，越喝越有味，上海吃不到这样子的。只是碗里的面太多，吃不完，有点浪费。兰州的烤羊肉串也比乌鲁木齐和内蒙古的羊肉串好吃，但相比肉串要少，肉块小，价格倒挺便宜。兰州的灰豆子、甜胚子是很养生的，上海人做不了。

这三位上海老人说是第一次来兰州，没想到兰州这座城市这么干净漂亮，黄河两岸风景优美，河水清澈碧绿，颠覆了他们的想象，比漫步在黄浦江岸边心情舒畅。上海人买东西都需跑超市，而兰州沿街有商铺、餐饮，非常方便住户和行人，生活在这个城市蛮幸福的！

这三位上海老人，你一言我一语地说，“上海味道”是上海独特的文化和风味，全市各方面都在着力打造。进博会上，专门设有上海特色小吃馆，体育赛事，集中展示全市优质食品资源，让观众体验视觉和听觉、味觉的多重享受；街道社区，结合节庆经常开展“美食节”活动；年头节下，上海市区总工会开展品“上海味道”工会福利活动，为新春增添不同的饮食文化体验。

我说在推广甘肃“老字号”产品和打造“甘味”知名农产品品牌方面，学习借鉴“上海味道”是很有必要的。

那位戴眼镜的上海老工程师点头说“创新是农产品深加工的灵魂动力”。

我们不停地聊，我的思绪随着火车在快速飞旋。（甘肃省甘味品牌中心供稿，作者：知行）

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来源：新湖南客户端