民勤是“中国蜜瓜之乡”，常有“天下蜜瓜看民勤，民勤蜜瓜甲天下”的美誉，民勤著名诗人吴农荣先生曾在《商调·凉亭乐》中写道：“陌上金秋蜜瓜黄，芬芳引我进沙乡……圆溜溜堆满市场，黄灿灿挤窄街巷”，令读者在感受民勤蜜瓜特点的同时，亦有身临其境之感。如今，热销全网的民勤蜜瓜已成为民勤人民心目中的“家乡金名片”。

蜜瓜界的“后起之秀”

蜜瓜也叫甜瓜，栽培广泛，是中国最早利用为果品的瓜类。《诗经》中早有记载：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖”；李时珍《本草纲目》中记述：“甘肃甜瓜，皮、瓤皆甘胜糖蜜，其皮曝干犹美”。可见，甘肃甜瓜已久负盛名。其果实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素等，甘甜气香。

那么甘肃民勤的蜜瓜到底有何渊源，又是如何在这片土地上生长起来的？这一切还要从百多年前说起。

相传，民勤种植蜜瓜始于清朝光绪年间。那时有一位叫张建勋的民勤人在新疆任知县，任满回乡时，携哈密瓜种子返家。途经新疆甘沟，突遇响马劫掠，随从被害，财物一空。张建勋绝望之际，唯见一袋瓜种撒落在地，遂拾起带走。他忍饥挨饿，回到家乡，把瓜种散给乡亲播种。这年秋天，村庄周围都变成了翠色，民勤种植的蜜瓜遂香飘五凉，享誉河西。

当然，民勤蜜瓜之所以成名，与其特殊的地理位置有着必然联系。对于民勤人来说，民勤蜜瓜更是一种文化力量和精神依托。民勤是有名的风沙袭扰之地，东西北三面被腾格里和巴丹吉林两大沙漠包围，荒漠化达94.6%，美国《国家地理》曾报道“民勤已成为世界不易生存地之一”。但就是在如此恶劣的生存环境下，无数民勤人用勤劳打造了一片沙漠绿洲。这片来之不易的绿洲平原，便成了蜜瓜生长的绝佳之地。

20世纪六七十年代，民勤从兰州引种法国白兰瓜成功，但种植面积不大，产品以“香如桂花，甜似蜂蜜”而受到香港市民欢迎。十多年后，甘肃农业大学瓜类研究所以白兰瓜与墨西哥甜瓜品种“甘露”杂交，选育出“黄河蜜瓜”，成为民勤蜜瓜主打产品，产品以皮黄如金、肉绿似玉、汁甜液香、易储耐运而受到市场欢迎。经过几代人的辛勤耕耘和不断努力，现已形成金红宝、银蒂、哈密瓜、玉金香、黄河蜜瓜等5大品系、100多个品种，总产量达到50万吨，实现了“四季有鲜、均衡上市”，民勤蜜瓜已成为群众致富增收的“黄金产业”。民勤也已成为国家地理标志产品的优势主产区和全国闻名的厚皮蜜瓜生产基地。

地图上的“沙海绿洲”

民勤县因“俗朴风醇，人民勤劳”而成名，地处河西走廊东北部，石羊河下游，位于北纬38°～39°之间。从卫星地图上看，民勤县就像一颗绿色的宝石，镶嵌在腾格里沙漠与巴丹吉林沙漠之间。这里光照充足，昼夜温差大，土质疏松，具有生产优质特色蜜瓜得天独厚的自然条件。民勤的日照时数超过3000小时，积温达3641.2℃～3873.5℃，完全满足蜜瓜在果实发育阶段对日照时数和积温的要求。最大温差为15.5℃，能有效降低作物呼吸消耗，促进果实中糖分的转移和累积，因此民勤蜜瓜甘甜如蜜，品质极佳。

民勤整体气候干燥、相对湿度低，年降水量约为113毫米，使得蜜瓜生长少有病虫害的发生，保证了口味的天然性。同时，民勤蜜瓜产区地处西北内陆，远离工矿产业区，无重工业污染，空气清洁，其中主要污染物指数均达到一类环境空气功能区质量要求。

另外，民勤蜜瓜种植区多采用流域水和地下水结合的方式进行灌溉，属石羊河下游绿洲灌区，水质甘甜、清洁、无污染，孕育了清洁的蜜瓜。土壤以砂质壤土为主，土层深厚，通透性好，富含多种微量元素，非常适合喜水不耐涝的蜜瓜生长。在蜜瓜整个生育期，采取有机无机结合的施肥方式，化肥用量低于每亩45千克，无农药残留，天然绿色无公害，使得民勤蜜瓜具备安全、优质、绿色、生态的特点。

民勤是沙井文化的发祥地，苏武牧羊的地方，有亚洲最大的沙漠水库，为民勤现代农业的发展提供了灌溉支持。天时、地利、人和，民勤蜜瓜三者兼具。加之日月精华的凝聚，当地无公害生产技术的推广运用，以及民勤瓜农的精心呵护，使得民勤蜜瓜颜值光鲜，口感细腻，香气浓郁，披上了“黄马褂”，成了“网红瓜”，更被大漠深处的民勤人民视为“定心丸”和“沙漠瑰宝”，蜜瓜产业也成为民勤乡村振兴的“黄金产业”。

香而甜的“大漠奇珍”

民勤蜜瓜因果形端正、含糖量高、个大肉厚、香甜脆爽、风味独特、品质优良而闻名遐迩，自古就有“香飘五凉，享誉河西”“看景下杭州，品瓜上民勤”的美誉。

多年来，在政府、科研人员和瓜农的共同努力下，总结出了一整套品种甄选、栽培高效、水肥药精准投入的生产管理模式。结合优越、独特的气候、水质、土壤条件，生产的蜜瓜果形端正，网纹清晰，外表新鲜清洁，果实甘甜如蜜，风味独特，安全健康。

经检测，民勤蜜瓜中可溶性固形物含量普遍在16%以上，高于国内其他同质产区；可溶性总糖含量达到每百克8.17克，比西北栽培区同类产品高出4.9%。钙、镁、锌是人体所必需的微量元素，民勤蜜瓜丰富的维生素C以及锌、镁等微量元素，分别比西北栽培区同类产品高出6.58%、40.17%和8.72%，是人体补充微量元素的不错选择。同时，民勤蜜瓜中含有乙酸己酯等5种独有的风味物质，使得民勤蜜瓜香气独特，芳香浓郁。

沙漠边的“黄金产业”

近年来，民勤县把蜜瓜产业作为促农增收的“黄金产业”，按照“区域化布局、规模化经营、标准化生产、品牌化营销”的发展思路，培育打造了以收成、西渠、泉山、双茨科等乡镇为重点的蜜瓜产业带。2022年，民勤县蜜瓜种植面积达20万亩，年产量50万吨以上。

民勤蜜瓜先后荣获“中华老字号产品”“世博会金奖产品”等殊荣。2003年，民勤蜜瓜通过国家绿色食品认证。2006年，在“北京奥运推荐瓜果产品”活动及2007年“北京奥运推荐果品暨中华名果”评选活动中，“甘蜜宝”获一等奖，“天香蜜”“金红宝”获二等奖，“银蒂”获三等奖。2019年6月，农业农村部认定“民勤蜜瓜”为农产品地理标志；2020年，“民勤蜜瓜”获国家知识产权局地理标志证明商标，被中国蔬菜流通协会授予“中国蜜瓜之乡”称号，并入选“甘味”农产品好中优产品名录；2021年3月，收成镇珍宝蜜瓜基地被认定为粤港澳大湾区“菜篮子”基地。2023年，第七届中国蜜瓜产业大会在民勤举办。

为了将优势产业做强做大，将数十万吨蜜瓜及时销售出去，让农民获得最佳经济效益，民勤县利用已经形成的品牌优势和互联网信息便捷的特点，积极开展市场营销活动。采取举办“民勤蜜瓜节”和网红直播带货推介等多种方式进行促销，探索出“专业市场+企业+电商”和“箱装+精包装+快递寄运”的多元化营销模式。通过改善交通运输条件，优化商贸流通服务环境，让远商近客无所不至，集装发运无所不能。一些土生土长的经销能人，种植季节忙在瓜地，销售时候活跃市场，既当种植大户，又签销售订单，与北上广深等大城市的国内瓜果批发商建立了长期的供销合作关系。多方出手，联合发力，为瓜农消除了“要想倒灶，就种水泡”的隐忧，从而实现了蜜瓜的畅销。民勤蜜瓜就这样成为市场欢迎的“香瓜”，消费者青睐的“甜瓜”，农民致富的“金瓜”，经济发展的“宝瓜”。民勤也成为名副其实的“中国蜜瓜之乡”，从仲夏开始到中秋，与天南海北的客商喜结金玉良缘，共度香季蜜月。

当“甘味”遇上乡愁，自然让人赞不绝口。七月的盛夏，民勤绿洲一片生机，20万亩蜜瓜正值采摘季，瓜田、瓜市变成一片片瓜海，分外壮观。随着第五届民勤蜜瓜全网发售仪式的举行，众多异域商贾、网红大咖、拍客游民走进民勤，领略大漠风光，品鉴乡土风味，使得民勤蜜瓜在全国的影响力越来越大。

如今的民勤蜜瓜，正高举“中国蜜瓜之乡”和“甘味”金字招牌，穿山过河，香飘四海，在国内的瓜果市场上博得了一席之地。甘甜地道的民勤蜜瓜，不仅是一种美味，更是一种博大精深的甘肃农耕文化。

民勤蜜瓜，是民勤人“困难面前不低头，敢把沙漠变绿洲”的精神结晶，是每个民勤瓜农最大的期盼，承载着数代民勤人与风沙抗争的艰苦，饱含着民勤百姓对美好生活的向往，传递着无数民勤人的淳朴与热情，是民勤这片沙漠绿洲献给世界最好的礼物。

（甘肃省甘味品牌中心供稿，本文营养品质分析数据由甘肃省特色优势农产品评价项目组甘肃省农业科学院马忠明研究员团队提供，甘肃农业融媒体中心李树琦编写）

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来源：新湖南客户端