如何守护“舌尖上的安全”，让老百姓吃得健康、吃得放心？福建给出的答案是：对食用农产品实行“一品一码”全过程追溯，让食品安全看得见。

走进福建的商超不难发现，拿起一盒牛奶，扫一扫盒子的溯源码，牛奶产自哪间工厂的哪条生产线，由几号供奶罐、奶罐车提供并运输等，都可追溯。

在湖南，依托科技赋能，农产品也有了“身份证”。湖南省农业农村厅将全省2237家农业企业、7068个品牌农产品纳入湖南农产品“身份证”平台，实行“一品一码”赋码标识。 

凭“证”入市、带“证”上市，完善从“田间”到“舌尖”的安全监管链条，食品安全才不会变成水中月、雾中花。

图/朱慧卿 文/周义

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来源：湖南日报·新湖南客户端