湖南美食又出圈了！

白月光般存在的辣椒炒肉寄托了漂泊在外的思“湘”情，也一直凭实力圈粉着众多外地游客。作为中国八大菜系之一的湘菜，其下又有湘江菜、湘西菜和洞庭菜三大分支，近日，代表湘江菜的衡阳菜在一档热播综艺上和“北方胃”来了场奇妙碰撞，让不少吃货们隔着屏幕艳羡不已。

△图为节目截图

《我们仨》疯狂安利衡阳，

一顿湖南菜硬控三个北方人

湖南卫视旅行探索真人秀节目《我们仨》热播，郭麒麟、毛不易、魏大勋等人来到第二站湖南衡阳的衡东县，在这个以美食美景著称的城市里，一碗带劲渔粉让他们初次体会到鲜爽热辣衡阳菜的魅力。

△图为节目截图

“这还能减肥吗”“其实我现在已经饱了，不争气的双手还在夹。”节目中，三人化身吃播博主狂炫衡东土菜，石湾脆肚、鱿鱼肉丝、小炒黄牛肉、柴火煨蛋、汽锅肉丸汤......在对美味的连连称赞中迅速将减肥大业搁置，饭毕又商量加餐了一份“石湾脆肚”打包，每道菜剩的配料也全部带走，打包的时候还没忍住，又吃了起来。

这一干饭名场面，勾起了吃货们的探索欲，脆肚到底啥味儿？有人馋得在屏幕前把口水吞了又吞，默默将衡阳行划上了日程，“必须要去衡阳吃一次！”

△图为节目截图

福建网友“鱿米花”在收看节目后，也忍不住发帖询问，脆肚好吃吗？这个竟然让一向克制的魏大勋吃了这么多。在帖子下，网友们纷纷现身安利，仅用一句话就掀开了这位餐饮大佬的“江湖地位”：中国小炒看湖南，湖南小炒看衡阳。

“央视严选”衡东脆肚，

藏着湖南小炒的终极奥义

“衡阳炒菜才是王者，哪家店都不差。”有人说，在衡阳即便是开盲盒，也能挖到宝藏。

借着高温火候，将辣椒、食材混合爆香，炒出衡东脆肚的香辣脆爽，央视还曾专门为这道明星菜拍过纪录片。

△图为节目截图

要知道，如今遍布全国的费大厨、炊烟时代、菜根香等湘菜连锁品牌，均是从衡阳走出、开遍全国。除了为各地的湘菜馆输送着众多湘菜名厨，衡阳各县更是风味富集之地，“土菜之魂”的黄贡椒，为坐稳“米饭杀手”的衡阳土菜打下了坚实基础。

衡阳湘黄鸡、衡阳县寺门前猪、耒阳大和草鱼和红薯粉条、祁东的黄花菜和槟榔芋......这些来自乡野田间的自然风味被搬到餐桌上，拿捏住食客们的味和胃。

衡阳文旅多次转发，

博主林晨同学推荐《我们仨》同款

如果说衡阳的食色文化让你垂涎欲滴，那这座城市的底色则会让你流连驻足。品衡东土菜，邂逅衡东春季美景，点开衡阳文旅的官方账号，满屏的美食美景推荐，散发着独特魅力。

“这里是大雁会飞到的最南边的地方。”湖北知名短视频博主林晨同学跟着《我们仨》的综艺路线图，在雁城衡阳开始了游玩体验。在视频里，这座城市安静却也颇具韵味。“北雁南飞，至此歇翅停回”是雁城的由来，苍翠的“南岳”，则成为了它的旅行名片。

△图为抖音截图

随意的跟着一份路书走走停停，随意的走进一家米粉店或小炒馆，随意的在一处树荫下乘凉。是属于衡阳这座城市的特别玩法。在视频结尾，林晨同学还给前来打卡的网友们提出了一点小建议，“不妨就像《我们仨》里那样，用松弛的状态去探索和体验。”

你去过衡阳吗，哪一道衡阳菜让你印象深刻？欢迎评论区留言讨论。

责编：周秋红

一审：姚茜琼

二审：陈永刚

三审：文凤雏

来源：潇湘晨报综合