据央视财经5月4日报道，中央宣传部、国家发展改革委近日向社会发布了2023年“诚信之星”，此次发布的诚信之星包括8名个人及两家企业，这两家企业分别是：安踏（中国）有限公司、陈克明食品股份有限公司。 

陈克明面业诞生于湖南益阳。这里位于洞庭湖畔，盛产大米，但不产小麦。在一个不产小麦的地方打造出中国最大的面条企业，陈克明成功的秘诀究竟是什么呢？他说，诚信，就是“诚信”两个字。

四十年前的1984年，陈克明靠着手摇面条机，开办了一个面条小作坊。“我要讲诚信，好汉做事好汉当，我自己就以我自己的名字‘陈克明面条’命名，我承担一切责任。” 

因为陈克明的信誉和口碑，前来购买面条的人越来越多。1988年，曾经沿街叫卖的陈克明已经拥有了两间厂房。此时，中国的挂面市场竞争也进入了白热化，一些商家为了提升挂面的品相纷纷加入增白剂。而在盈利和安全之间，陈克明毅然地选择了后者。“有专家发表论文，说增白剂含有什么成分，食用多了会影响肾脏和肝脏的功能。当时面条是奢侈品，都是老弱病残吃的，那我就不用增白剂。” 

为了从源头上杜绝增白剂的使用，从1997年6月开始，陈克明就与所有的面粉厂签订购销合同时做出严格规定：面粉原料中一律不得使用增白剂。以消费者健康安全为最高使命的陈克明，已经在这条路上坚守了三十多年。

在中国式现代化的伟大历史征程中，为14亿国人做好一碗面的初心，也助力这个小作坊奇迹般崛起壮大、成功上市。如今，陈克明的产品琳琅满目，从老一辈偏爱的各种型号挂面，到年轻人喜欢的方便面、低脂荞麦面，共有20多个品类，1000多个品种，是全球出品面食品种最多的企业。

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来源：湖南日报·新湖南客户端