文/陈潇

巨幅流转，碗底春秋。

不如一餐春笋！

“五一”在家掰炒笋子，恰逢大伯回乡。古稀亲长混得最好，游历世界，浮生宴饮，竟败在这碗小笋子里：喝惯了茅子的人，要来十几块钱的小酒，筷意，快哉。

儿孙已长大，草木在发芽，老母将入土……这碗笋是他的来时路，又何尝不是他垂垂老矣时的空空吾心？

纤纤脆笋，清香浸梦；

好物不坚，彩云易碎。

明日立夏，还想放肆吃春笋，便待来年。

把食色性一统，左右不敌兰陵笑笑生，笔下不乏小笋，毕竟他“爱这热腾腾的人间”。

据不完全统计，在其不可描述的奇书里，提到饮食场面247处：主食、菜肴、点心、干鲜果品……“芝麻盐笋栗丝瓜仁核桃仁夹春不老海青拿天鹅木樨玫瑰泼卤六安雀舌芽茶”是潘金莲的炫技茶，只西门大官人呷一口便“满生欢喜”，也是全书字数最长的食物，笋子入茶，江湖菜竟也古怪。

有人见风月，有人见世俗。难怪作家李舒把对《金瓶梅》世情主角的慈悲嵌入迷人的吃：“都放在炖猪头里，放在酸笋鸡尖汤里”。这酸笋鸡汤，也见于《红楼梦》薛姨妈给宝玉留的私房菜里。文艺笋，其味难测。

“无竹令人俗。”清欢至味，还得苏东坡。小笋子，就该新鲜地吃，简单地炒。

唐伟成大师给我做过天目笋干，名材，柔韧，味正。然，雨后春笋，是山野的地气，是平民的锅气，是湖南人的一整个春天呐。

钱钟书说，我们总是为了生活片刻的欢愉而付出一生的辛劳。不如慢下来，吃一餐笋子，味清雅，意清幽，体悟生活的底色，不过素与简。

小笋子拔节生长，成了竹，位列“四君子”。刚直谦逊，动静有时，便有了“内心当如竹林，遇事飒飒作响，事闭转瞬如常”的勇退之境。来时是笋，归处是竹，生生不息。

春去夏来，从吃笋到告别，它来时携风雨，去时带走了四季。

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来源：犇视频