编者按：人间烟火三月天，活色生香在身边。她们忙碌的身影，是餐饮门店熙熙攘攘中靓丽的一抹色彩；她们平凡的故事，是湘菜行业发展篇章中动人的一页。她们是餐饮品牌的中流砥柱，她们以女性特有的坚韧和细腻、智慧和汗水，在湘菜的烟火气息中书写属于“她”的精彩。餐饮她力量，最美烟火色！让我们聚焦餐饮界的一线“她”力量——女店长这一群体，倾听她们与品牌、与湘菜共同成长的故事，感受她们“活色生香”的魅力人生。

大湘菜报・新湖南客户端 记者 何婷 实习记者 冷玉姣

人物名片：熊喜梅，江西九江人，现任七号菜馆正塘坡路店、韶山南路店总经理。从事餐饮管理工作20年，于七号湘工作14年。“努力很难，但是一定要记得，如果不努力，就会一直很难！”

常言道：男怕入错行，女怕嫁错郎。然而，随着社会的发展和观念的转变，女性的职业选择同样越来越被重视。以开放的心态去面对挑战和机遇，以足够的勇气去突破自我，熊喜梅用自己的光芒照亮了职场这条路。

初入这一行业时，起点不算低，在几千平方米的高端餐厅工作，十分光鲜。而进入七号湘后，面临的情况则大有不同，七号湘不走高端路线，门店面积也算不上大，虽为管理者，大大小小的事情还都需要她亲力亲为。陌生的一切，也是具有挑战性的一切。

为什么会选择七号湘？面对这一问题，熊喜梅坦言，是创始人李明胜描绘的餐饮梦想，给予了她坚定的信任和期待。“当时已经开了三家店，李总也才32岁，但是他一直跟我们描述七号湘的理念和未来，讲述着要如何坚持用心做健康美食。”梦想是具有感染力的，当一个人怀揣着梦想去努力时，其积极态度和坚定信念会感染到身边的人。熊喜梅选择与七号湘的餐饮梦想为伍，并一直坚守14年，见证着公司的繁荣与发展，而创始人对大家的承诺，现今即是最好的答案。

十四年时光荏苒，而热爱可抵岁月漫长。对于熊喜梅而言，店内的琐事如同连绵不断的细雨，时刻需要她细心照料。家庭和事业，两者在她心中如同天平的两端，总是难以完美平衡。“上到老，下到小，公司用实际行动给予我们温暖与关怀。”熊喜梅感恩地说道，公司每年两次为管理层小孩提供的免费冬夏令营活动，每年都会给家有年上七十的员工父母2400元的“孝心金”，而且都坚持了近十年之久。熊喜梅则以加倍的责任心和上进心，回馈公司给予的一份“安心”和一份“孝心”。

她钻研专业技能，2013年获得“初级花艺师”的称号，2021年再次考试获取“中级茶艺师”称号；她带领团队屡创佳绩，创下门店营业额历史新高，还获得七号湘年度优秀管理干部的荣誉；她不断精进管理，在“长财”会员企业年度高管内训中，多次荣获“优秀个人”。品牌发展和个人职业发展，好像两条齐头并进的平行线，双双实现了成长与蜕变。

一半烟火以谋生，一半诗意以谋爱。熊喜梅说：“我并没有觉得这只是一份工作，而是觉得这更像是生活。”她非常满意现在的工作状态，不仅仅是为了谋生，更是为了与一群有爱心、有梦想的人共同创造美好回忆、共同成长。在这里，她找到了工作的意义，也找到了生活的价值。

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