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【沅澧文苑】家乡的年味是我永恒的乡愁
新湖南客户端
2024-02-18 11:33:59

◼️史锋 郭少华 丁恩文

踏入汉寿这片壮丽的土地,你会被这里的年味深深吸引。

在汉寿的年货市场,特色产品琳琅满目,应有尽有。汉寿甲鱼、汉寿玉臂藕、汉寿蔬菜、汉寿生态大米等,这些不仅是汉寿发展经济的支柱产业,更是华夏大地上响当当的特色品牌。

“汉寿甲鱼甲天下”“汉寿玉臂藕甜江南”“汉寿蔬菜鲜天下”这些赞誉并非空穴来风,而是汉寿人民用汗水和心血凝聚得来。在热闹非凡的年货市场,你可以品尝到汉寿的十二道名菜,如毛家滩乡的熬缸牛肉、聂家桥乡的秘制红烧肉、岩汪湖的小龙虾、沧港镇的生脆牛百叶、龙潭桥的豆腐、酉港的灌心辣椒等,这些菜品无不令人垂涎三尺。

汉寿还有许多民俗活动和传统手工艺品,例如舞龙舞狮、打年糕、做糖画等。在汉寿过年,你可以尽情享受这里的年味和特色。无论是品尝美食、购买年货,还是参与民俗活动,都能让你深深感受到汉寿人民的热情好客和这片土地的独特魅力。

当你步入汉寿的乡村,壮美的景象会让你感到乡愁。土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属;阡陌交通,鸡犬相闻;黄发垂髫,并怡然自乐……在这里,我读出了陶渊明的诗和远方!这些年的乡村振兴,让老百姓真正过上了好日子。楼房赛过洋房,小车开到家门口。

过年是汉寿人最重要的节日,无论城镇还是乡村,都充满了各种“讲究”。小年之后,汉寿人便开始为新年的到来忙碌起来。每家每户都会精心准备各种食材、打扫卫生、清洗各种用品,确保家里整洁一新。他们将房屋内外打扫得干干净净,甚至连铺盖也要清洗一遍,寓意着辞旧迎新。到了腊月廿六、廿七的时候,汉寿人会购买“过年鱼”和“过年鸡”,这是准备年货的重要环节。“过年鱼”,汉寿人一般会选择鲤鱼,因为鲤鱼跃龙门,寓意着来年红火、兴旺发达。而“过年鸡”,他们则会选择大公鸡,因为大公鸡代表着红红火火,象征着来年福寿安康、六畜兴旺。宰杀年鸡的时候,汉寿人也有一些特别的讲究:他们认为腊月廿七、廿八是不能杀鸡的,因为“七杀八杀”听起来不吉利,因此最好是在腊月廿九这一天杀鸡。在汉寿,宰杀年鸡不能用“杀”字,而应该用“羔”字来代替。

团年饭,是汉寿人过年的重要环节。与其他地方不同,汉寿人只在中午享用团年饭。若家中儿媳还需前往娘家团年,则会在上午9点前完成。在某些特殊情况下,为了等待外出亲人回家过年,一些家庭也会选择在晚上聚餐。无论是早还是晚,团年饭都象征着家庭团圆和新年祝福。为了迎接一年一度的团年饭,汉寿人总是提前一至两天就开始精心准备,挑选最好的食材、精心烹制各种美味佳肴。

吃团年饭的时候,大人会特别嘱咐小孩子不要乱说话,以免不吉利。在饭桌上,只能讲“吃”字,不能讲“不吃了”三个字。如果小孩吃饱了,大人会教他们说“我吃饱了”,而不是“不吃了”。这是因为“不吃了”在汉寿话中有不好的意思,被认为会带来坏运气。因此,在团年饭的餐桌上大家非常注意言辞,以确保新年的吉利和顺利。

“风吹着杨柳,唰啦啦啦!小河里水流,哗啦啦啦!谁家的媳妇,她走得忙又忙!原来她要回娘家!”在汉寿的乡村和城镇,送文艺到基层的场景无处不在。写春联、写福字、送演出……汉寿县委、县政府为老百姓精心准备文艺盛宴。春节期间,老百姓可以推窗闻歌,出门见戏。

汉寿县文联与县文旅广体局从腊月到正月,都会为市民举办“周末大舞台”文艺晚会,让百姓自演自唱。政府搭台、群众唱戏,呈现出热闹的场景。

曾几何时,汉寿道路建设相对滞后,父老乡亲守着“绿水青山”换不来“金山银山”。近年来,汉寿县委、县政府积极推进汉寿最美县城建设,将原有的破旧小区改造为新民居区,打造城市公园,持续提升城市颜值。为让大家度过一个干净、整洁的新春佳节,县里组织开展城市清洁行动,打造“春节卫生城”。

如今的汉寿,是生态环境优美、街绿水秀、气候宜人的宜居县城。道路愈发宽阔,居住环境也越来越好。除改善居住条件外,还建设了许多娱乐设施、健身设施。公园广场成了人们饭后休闲的主要场所。

“愿借天风吹得远,家家门巷尽成春”。当春节的喜庆在父老乡亲的脸上绽放,那份家乡的年味便深深烙印在我内心深处的乡愁之中。我从这片热土中汲取了生命的真谛,感受着岁月的变迁。时光如梭,乡愁依旧浓烈,又一个春天悄然而至。

责编:卓萌

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来源:湖南日报·新湖南客户端

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