农谚曰:“若要稻长好，黄秧落地先除草。”我国粮食作物播种面积85%以上受杂草危害，导致粮食减产3700万吨/年，世界粮食减产损失950亿美元/年，杂草“吃掉”10亿人口粮。

20世纪80年代，大部分农药都是由国外企业生产，并且生产的除草剂也都是用于旱地。水田除草剂的匮乏让我国稻农难以摆脱“面朝黄土背朝天”的辛苦劳作。团队发现乙草胺等旱地除草剂由传统茎叶喷雾法改为拌土撒施，可有效避免对水稻的药害，同时发现除草活性比旱地高。该类除草剂在全国稻区广泛应用，将农民从繁重的人工除草中解放出来，省工省力。

进入21世纪后，绿色发展理念深入人心，摆脱对除草剂的高度依赖、发展新型绿色控草技术成为新的需求。我们团队研创了稻田“化感物抑芽、遮光膜控长、致病菌杀草”的生物控草肥，“耐水淹品种+黄腐酸”的生态控草技术，率先实现了水稻生产中化学除草剂大面积“零使用”。在保证粮食产量的基础上，包括除草剂在内的化学农药使用量连年持续下降。生产出来的粮食无农药残留，对人体更加安全、更加健康，让人民吃上放心粮、健康粮。

随着杂草防控等植保技术的快速发展，水稻等农作物绿色生产技术体系更加完善，稻米等农产品品质进一步提升，粮食更加安全、更加健康，为人民吃得饱又吃得好提供了重要的技术支撑。

作者：柏连阳，系中国工程院院士、湖南省农业科学院党委书记，本文系柏连阳院士为大型科普丛书《愿你吃好：漫话从田园到舌尖的科学》原创的“院士导语”。

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