华声在线·新湖南客户端12月22日讯（记者 黄梅）备受瞩目的新一批中华老字号认定的申报和初评基本完成。12月21日，商务部等5部门遴选出388个品牌，拟认定为新一批中华老字号。其中，湖南有梦洁、十三村、童年记、长乐街、蜜蜂哥哥等12家老字号企业入选。

新一批中华老字号拟认定名单（湖南）

今年，商务部对于中华老字号的新认定标准，总分100分中，“历史文化深厚”占38分、“经营管理规范”占22分，“创新发展能力突出”占比最高，达到40分。新一批拟定为中华老字号中的湘企，在传统文化与技艺传承、产品创新、市场拓展等方面取得较好成绩。

观赏8000多个酱窖坛子、解锁酱菜生产过程、体验简易版香菇酱制作、品一品色泽诱人的豆瓣酱……近日，前往临湘市羊楼司镇十三村酱文化博览园的游客一波接着一波，老字号探索文旅消费新场景“圈粉”不少市民和游客。

（游客在十三村 企业供图）

“保留着老字号的老工艺、老物件、老品牌、老口味，是十三村一直深受消费者喜爱的重要原因。”湖南省十三村食品有限公司总经理李国武介绍，在工艺传承方面，十三村酱菜采用百年窖藏及独特传统工艺配方秘制，从第一代传承人陈四海到第六代传承人黄小霞，技艺在传承中不断发展。为了保留老物件、还原传统工艺过程，十三村打造十三村酱文化博览园，以非遗工坊为载体，把酱菜制作生产场景、工艺流程、厂区人文等工业景观变为旅游资源，每年吸引游客20余万人次。此外，在保留老口味的同时，十三村创新研发了窖藏香菇酱、古法腐乳、窖藏榨菜等20多个品类，产品回购率高达80%-90%。

和十三村同样受消费者青睐的老字号品牌还有梦洁。作为国内家纺行业历史最悠久的上市品牌，梦洁将湘绣技艺、非遗技艺等融入产品，助力优秀传统文化以床品为载体进入千家万户。

近年来，梦洁家纺结合中国传统文化，推出多款国潮主题新品。新年伊始，梦洁聚焦“红色”年俗文化，推出“鸿运当头”四件套，以“中国红”基调，延续盛世气派之美。此外，盛夏花苑、花间夜色、梦幻花间、水墨清荷等系列以水墨画的笔触勾勒出恬淡自然的风味。系列国潮新品一经推出，受年轻消费者热捧。

“未来，我们将与更多的艺术匠人、非遗大师共同开发更具中国特色的国风产品，以梦洁婚庆为例，我们将继续深耕中国婚礼文化，让更多年轻人爱上中式婚礼。另外，我们与苏州丝绸博物馆合作，即将发布行业内首次与博物馆打造的联名蚕丝类产品。”梦洁家纺品牌部相关负责人说道。

（梦洁产品 企业供图）

值得一提的是，致力于酿出更好的天然蜂蜜、带动周边农民养蜂致富的“蜜蜂哥哥”；不断发扬中医药文化、“掘金”大健康产业的古汉中药；聚焦茶文化、打造金井绿茶非遗传习所的金井茶业……这些“湘”字老字号也在不断推陈出新，创新更多产品和体验，满足消费者多元需求。

业内相关人士表示，新一批拟定的中华老字号，积淀了深厚的中华优秀传统文化，获得了较好的市场认可，是大力发展国货“潮品”等新的消费增长点的一个重要切口。未来，期待这些老字号发光发亮，为老字号行业带来新活力。

作者：黄梅

责编：张岚

来源：华声在线