所谓辣可慰平生，辣椒的红是湖南人包藏在血液里的本色，辣椒的味更是镶嵌在湖南人心中的精神图腾。小小一瓶剁辣椒，从湖南走向全国，成为撬动区域发展的“黄金产业”。

12月27日，预见未来·湖南十大金牌年菜在运达喜来登大酒店正式启幕。这场由湖南日报社、湖南省商务厅主办，湖南日报大湘菜报、湖南省预制菜产业协会承办的湘味年菜盛宴，受到了业界的广泛关注，省政府领导、预制菜头部企业、湘菜大师、主流媒体、美食达人等500多位嘉宾齐聚现场，共同见证湘味年菜的红火时刻。

湖南潭州农业发展有限公司亮相本次活动现场，以潭州辣椒为辅佐的家湘味小炒黄牛肉，借以香辣爽滑、鲜香回味的口感，赢得现场嘉宾的阵阵赞许。

更值得关注的是，在活动晚宴环节中，潭州农业旗下的家湘味茶油萝卜走上了湘菜盛典的餐桌，湘菜人欢聚一堂，共鉴湖湘佳肴的多滋多彩。茶油萝卜集咸、辣、鲜、脆，滋味重重堆叠，为此次晚宴呈上了舌尖的点缀之笔。

活动中，潭州农业全面释放企业创新活力，荣登“年度辣椒供应链领军企业”榜单。

秉承“一辈子就是把辣椒做好”的人生信条，潭州农业深耕辣椒研制多年，在品牌上全面布局，旗下的“家湘味”品牌深受市场追捧和喜爱。此外，企业不断聚焦创新研发，其辣椒制品最大程度的还原了辣椒之本味，产品陆续销往全国餐饮门店，走向了千家万户的餐桌。

湖南潭州农业发展有限公司董事长邵格谊出席活动现场并予以致辞，他提到：“作为湖南高端辣椒制品企业，潭州农业不断致力于推动辣椒产业的现代化升级，通过多元化的市场策略和品牌建设，让湖南辣椒的独特风味和文化魅力走向世界，赢得全球消费者的认可和喜爱。”

当下，年菜经济昭示了产业迈向巨大发展的积极信号，各行各业锚定局势，奋起而上。在群雄逐鹿的产业赛道上，只有做好本味，沿承特色，才能铺展出更大更宽广的蓝海版图。未来，潭州农业将不断提高辣椒制品质量水平，专注湖南特色辣椒制品的研究和推广，以辣味文化传播湖南特色风彩！

文/莫婉婷

责编：何婷

一审：何婷

二审：丁伟

三审：陈胜年