湖南日报·新湖南客户端11月10日讯（记者 张咪 通讯员 张坚煜）11月10日，一场具有浓厚传统文化特色的“神农福宴”在炎陵县雄森酒店举行，500余名来自全国各地的嘉宾和游客参加，这是第二届株洲旅游发展大会系列活动之一。

炎陵“神农福宴”，又称“神农十二福”“神农月月福”，由传统的炎陵“本地十碗荤”“客家十大碗”等演化而来，源自民间每逢传统节日献祭炎帝神农始祖时敬奉的“贡碗”，由五荤五素一汤一果等十二道餐品组成。十二道菜名分别为：神农福烩团圆、神农福春双品、神农福凤朝圣、神农福酿豆腐、神农福肉飘香、神农福食五谷、神农福寿灵鹅、神农福缘魔芋、神农福生云海、神农福禄有余、神农神康仙汤、神农福叶艾馃，每道菜都寓含着浓浓的祝福，同时具有色亮、香醇、味鲜、形美、声脆、康养等独特的地方美食文化特色。

其中，第一道菜是神农福烩团圆，又称“头碗”“十样锦”“九层楼”，源于炎陵客家、本地族群以及瑶、畲等少数民族荟萃各自乡土特产共同祭祀炎帝的头碗“贡品”菜肴。精选本土上等肉丝、蛋皮、腐竹、香菇、木耳、笋干、时蔬等9种荤素菜品，再围上十个油酥糯米团丸，堆砌成十层宝塔状，色、香、味、形浑然天成，寓意团圆吉庆、福寿高升。各种食材兼具消食健胃、理气养颜之功效，是炎陵传统宴席之标配招牌菜。

现场还为来宾们演唱客家民歌《炎陵酒歌》，炎陵县戏剧传承中心表演了曾获湖南省艺术节金奖的非遗节目《山歌唱来丫哇多》，他们身着客家服饰，放声歌唱，500余位嘉宾一边聆听热情、婉转的客家山歌，一边用心体验炎陵特色十足的神农福宴。

“简直是妙不可言！”来自长沙的游客古先生竖起大拇指说，“品尝这样的神农福宴，满满的仪式感，既好吃好看又好听，体验到的不仅仅是美食，更是把海内外八方游客朋友对家国团圆、福禄寿喜、恩爱姻缘、事业运程、健康快乐的所有美好向往和祈愿，呈于宴席之上，奉于唇齿之间，真是一场名副其实的福宴。”

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