吃·呷

吃，《说文》：“言蹇难也。”吃的本义是说话受阻，口吃。表示进食的“吃”，古汉语用“食”来表示。平时用的“吃”，繁体为“喫”。“喫”字，《说文解字》里没有，大概到唐代才有。唐代的“喫”包括现在的吃和喝的用法。

“吃(喫)”在南方方言里多读为qì或qiè(“喫”的声旁“契”正好说明南方读音的来源)。由后一个读音，益阳话对应读为qià。

“呷”是一个方言用字，字典标音xiā，意为把液体或流食咽下去，喝，引申为“吃”。《水浒传》：“自也吃了些鱼，呷了几口汤汁。”“呷”不是益阳方言，但一些益阳人不明就里，将它引进来，只用了其“吃”的意思，音完全不对。须知，普通话音xia者，如虾、瞎、匣、狭、侠、峡、暇、霞、下、吓、夏、厦等字，益阳话都不读qia。

不过，将“吃”写为“呷”还算是沾了点边，而写成“恰”者就错得更远了，只记录了声音。

在益阳话里，喝、呷、饮、吸、抽(烟)等字都极少用，而“吃”却用得极广，不仅所有的由口进入的动作都是“吃”，更有大量的引申用法，如吃酒、吃茶、吃烟、吃血、吃亏、吃活力、吃相赢、吃西北风、吃饭钵子，以及“吃南边那朵云”“吃得亏的是好人”“吃爷爷饭，穿妈妈衣”“吃屎都冇人开茅厕门”等等。

(感谢唐宋轩宋喜梅女士对本期视频场地、字幕的支持)

主讲人简介：

谢国芳，益阳沅江人，益阳日报社高级编辑、益阳市首届优秀社科专家，1982年毕业于武汉大学中文系。其方言研究专著《益阳方言寻根说字》为益阳市社科重点项目，获益阳市社科成果特等奖、湖南省优秀科普作品奖。

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策划：邢玲

执行：杨玉菡

制作：湖南日报社益阳分社

责编：杨玉菡

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来源：湖南日报·新湖南客户端