湖南日报9月16日讯（全媒体记者 黄婷婷 通讯员 罗兰君）15日，2023“味道湖南”绿色食材及预制菜采购对接会在长沙举行。湖南新十年食品有限公司、湖南佳宴食品有限公司等3家采购商分别与3家供应商签约，签约金额5000万元。

（对接会现场。组委会供图）

活动现场设置“味道湖南”精品湘菜展示区，分为名菜、名店、名厨及名食材四大展区。名菜展示区可观赏厨师现场烹饪表演，秦皇食府、坛宗剁椒鱼头、七号湘、蛙来哒、伍厚德堂等近20家湘菜品牌，带来小炒黄牛肉、紫苏牛蛙、五康烤全羊、酸菜鱼蛙锅等多道经典湘菜，供观众现场试吃。

（签约仪式现场。组委会供图）

据介绍，湘菜市场占有率和总营业额已跃居全国菜系第一，湘菜消费和湘菜产业发展呈现出巨大潜力和强大韧性。“味道湖南”系列活动通过搭建展销对接平台，促成湘品全产业链的交流与合作，推进湘菜产业再上新台阶。

作者：黄婷婷

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来源：湖南日报·新湖南客户端