湖南日报全媒体记者 彭可心

“在传承中创新、在创新中发展，是老字号焕发品牌新活力的关键。”5月14日，湖南“品牌观察行动”品牌智库专家、龙牌食品股份有限公司董事长汪峥嵘接受了湖南日报全媒体记者采访。

老字号拥有深厚的文化底蕴，在今天依然能够给予人们精神上的共鸣。汪峥嵘认为，老字号要有文化自信，在坚守品牌理念的同时，将自身特有的企业文化、企业精神与现代生活接轨、融合。

老字号经历岁月洗礼，建立了良好的信誉和口碑。但传承传统技艺的同时也带来了不足，例如观念老旧、生产效率低下、管理模式老化等，使它们难以满足新时代消费者需求，产业面临转型升级的困境。

“老字号的创新路径，要将‘品质为先’当作出发点和落脚点。只有坚守品质，走好企业发展和品牌建设的第一步，才能保证品牌长久的生命力。”汪峥嵘建议，老字号们可以从研发及应用、供应链、客户体验等方面打造全新的价值体系，适应现代企业运行节奏，以科学的运作方式增强企业硬实力。

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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