编者按：

春暖花开日，跑马闯江湖！

2023岳阳马拉松，将于4月16日在岳阳市君山区“守护好一江碧水”首倡地展陈馆鸣枪开跑。奔跑在长江和洞庭湖的怀抱，既能感受“大江东去，浪淘尽”的波澜壮阔，还能领略“朝霞与候鸟齐飞，麋鹿与江豚嬉戏”的洞庭盛景！

4月10日起，湖南日报社岳阳分社、岳阳市君山区委宣传部、新湖南岳阳频道、华声在线岳阳频道、君山区融媒体中心倾情携手，推出“跃马江湖·2023岳阳马拉松”融媒体系列报道，敬请关注。

跃马江湖·2023岳阳马拉松③|岳马“十大碗”

参跑岳马，吃遍君山！

收下这份美食攻略，在君山来一场舌尖上的狂飙

2023岳阳马拉松定于4月16日

在岳阳市君山区“守护好一江碧水”首倡地展陈馆

鸣枪开跑！

如果说来君山跑岳马最吸引你的是笔直壮阔的“最美长江岸线”

那么你一定忽略了这里经典的地方美食

一方水土孕育一方深厚的文化内涵

每一座城市都有自己独特的美食记忆

“江湖十道菜”就是君山美食文化的浓缩剪影

让我们跟随小编，一起来领略江湖之味！

文案/制图：姚瑶 

1. 开水白菜（推荐店铺：广兴洲镇江南鱼馆 订餐电话：18274127779）

你见过会开花的白菜吗？

白菜经手工雕琢，独具匠心

鲜香浓郁的高汤淋下的瞬间，晶莹剔透的“花朵”盛放开来

配上点点的红枸杞，仿佛贵妃出浴，

浅尝一口，清香四溢

2. 荷叶包鸡（推荐店铺：广兴洲镇清心阁 订餐电话：13077109249）

精选纯谷物饲养的新鲜嫩鸡

裹以风干的大片荷叶

经过长时间的蒸煮

浓浓的荷香渗透进每一丝鸡肉

鸡肉绵软，一抿脱骨，清香嫩糯

吃上一口，无限满足

3. 蒸蒸日上（推荐店铺：许市镇湘里乡亲 订餐电话：0730-8130127）

软糯的南瓜作为基底

肥瘦相间的五花肉裹上五香蒸肉粉

开盖的一瞬间，香味四溢

撒上葱花，肉的浓香与葱花碰撞出绝妙的滋味

快来尝一口，绵软悠长，回味无穷

4. 钱粮湖怪味鸭（推荐店铺：钱粮湖镇陈胖子火锅店 订餐电话：13575073021）

精选土鸭，佐以丰富的酱料，

独特的湖南特色辣椒勾勒出丰富的味蕾盛宴

肉质细嫩软烂，掰下一只鸭腿，细细咀嚼

辣、香、浓，猛烈的味蕾冲击后

余味在口中持续碰撞，唇齿留香

5. 六门闸风干鱼（推荐店铺：钱粮湖镇洞庭仙 订餐电话：13787096191）

来自阳光下的美味，当属六门闸风干鱼

自家养殖的鱼，经过仔细的精挑细选，

清理干净后剖开鱼腹

置于阳光下风干

独特的地理环境赐予鱼儿绝妙的香味

快来试试看，这是阳光的味道

6. 特色回锅肉（推荐店铺：良心堡镇段家餐馆 订餐电话：13874062378）

农家土猪的肉质细腻，肥瘦相间

大火下锅煸出油脂，

辣椒一洒，香气冲破鼻息，在厨房里肆意蔓延

大火爆炒，每片肉吸满了辣椒的香气

撒上葱段出锅，肥而不腻，香味猛烈而彪悍

这就是君山的烟火气

7. 洞庭玉簪（推荐店铺：柳林洲街道办君临嘉奕 订餐电话：0730-8157777）

宛如江南女子，这是一道细腻温柔的美食

特色银鱼与蛋皮、肉丸在高汤里相聚，

三鲜凝聚浓郁的香味，

湖鲜、地鲜在这里完美融合

清淡高雅，鲜掉眉毛

8. 爆烧虾（推荐店铺：柳林洲街道办杨伙计 订餐电话：0730-8111117/13337307528）

大火爆烧的小龙虾有多好吃？

相信我不说你也知道

天然池塘里肥美的大虾

每一只都虾黄饱满，鲜红精美

淋上浓郁的酱汁

掰开一只，满手流油

猛嗦一口，虾鲜四溢，酱汁浓香

快来尝尝，感叹幸福的味道！

9. 盔兵盔甲（推荐店铺：水产养殖场湘王府钓鱼台 订餐电话：13786098581）

这绝对是一道“有牌面”的硬菜

珍贵的成年甲鱼，经过长时间的炖煮

裙边晶莹剔透，肉质细腻嫩滑，

裹上酱汁来一口，来自珍贵食材的香味独特而曼妙

酱汁拌上面条，浓郁的香味被面条吸收

嗦一口，世间美好与你环环相扣！

10.君山芦笋（推荐店铺：芦苇总场王府钓鱼台 订餐电话：13975084161）

清雅的素菜是桌上不可或缺的点睛之笔，

经过风干等一系列处理的君山芦笋，

时间赋予它绝妙的回味

如果说入口的脆爽已经让你欲罢不能

那么清香的余味一定会让你爱上它

你若来品尝一定会感叹，

这就是属于君山春天的味道！

参跑岳马，吃在君山

江湖之味带着独特的文化内涵等你来细细品味

来君山跑“最美长江岸线”

来江湖品“君山十道菜”

疲倦将被美食一扫而空！

在君山，感受奔跑的淋漓尽致，

感受味蕾的极致盛宴！

我们在这里等你！

责编：王相辉

一审：徐典波

二审：颜石敦

三审：刘永涛

来源：湖南日报·新湖南客户端