清明，既是节气，又是节日。这一天，“气清景明”，大自然呈现出勃勃生机;这一天，人们扫墓祭祖、踏青赏景……

清明的饮食十分丰富，在洞庭湖地区有“清明螺，抵只鹅”的讲究。螺蛳的吃法很多，有小炒、酱爆、上汤、蒸煮等，而最地道、最讲究的还是“嗦”着吃，最知名的当数沅江市草尾镇的“三码头嗦螺”。

“三码头嗦螺”制作精良、口感新鲜、肉质肥美，早已端上了长沙、深圳等大中城市的餐桌。

一吮一吸间，香气四溢、回味悠长、自在独特。它是故乡的滋味，也是舌尖上的记忆，哪怕千里万里，也时时香醉了你的梦境。

(视频、文案  黄山钟宇)

一审：杨玉菡  二审：杨军 三审：邢玲

作者：黄山钟宇

责编：陈伟

来源：湖南日报·新湖南客户端