俗话说，吃元宵、赏花灯、猜灯谜是正月十五必不可少的传统习俗。连日来，常德市城区多家商超与沿街商铺纷纷吹响元宵经济“集结号”，圆润饱满的现摇元宵与口味多样的速冻汤圆登台“唱主角”。元宵与汤圆的热卖，将节日气氛烘托得极为热烈。

速冻汤圆销量大 口味创新惹人爱

距离正月十五元宵节越来越近，市城区多家商超的速冻汤圆都成为当下的热卖产品。在好润佳超市三一翡翠湾店内，冷冻食品区人头攒动，不少市民站在冷柜前挑选速冻汤圆，把购物篮堆放得满满当当。“黑芝麻、花生、核桃……还是这些经典口味的汤圆卖得最俏。”工作人员曾女士说，为保证节前传统美食的充足供应，超市早已提前备货，同时也打出了折扣优惠活动，让市民顾客用优惠的价格购买商品。

（玫瑰等口味的“网红”汤圆热卖）

在市城区一家连锁知名糕点店，店内一派忙碌。“马上元宵节了，我们推出了一些新口味，有些顾客尝完后就买了许多回去。”万利隆大润发店工作人员袁女士介绍，今年厂里创新制作了玫瑰流心等口味的“网红”汤圆，口感绵密、细腻、软糯，味道清新怡人，十分特别，颇受顾客喜爱。

现摇元宵受追捧 团购订单接不停

“新鲜的现摇元宵，个大味美，欢迎顾客试吃……”在水星楼商业街附近，四面都传来此起彼伏的吆喝声，不少商家在商铺门前搭起帐篷和临时炉灶，将元宵现场煮好，赠送试吃品，一旁还有糕点师傅操作手摇机器不辞辛苦地制作元宵，现滚现卖。

（制作现摇元宵）

在万利隆人民路店门口，鲜肉、桂花、黑芝麻等品种花样的元宵分类摆放，让人目不暇接。该店店长何紫怡介绍，他们四五天前就接到了企业的团购大订单，还销往了长株潭等地，散装元宵则是从当天早上8点开始销售，顾客络绎不绝。

（元宵摊前，络绎不绝的市民）

“黑芝麻、桂花、鲜肉，分别给我来4斤。”“我要3斤黑芝麻。”“可以试吃吗？我尝尝口味再选。”面对热情不减的顾客，何紫怡分析了现摇元宵广受欢迎的原因，她表示元宵可以蒸煮、油炸、翻炒，不同的制作方法都会有不同的口感体验，而坚持传统石磨工艺就是现摇元宵的一大特色。糕点师傅也解释，元宵制作时，需将车间内的温度降低，让糯米在低速、低温状态下将营养物质及自然香味释放出来。时间长短和浸泡程度都将决定糯米粉的干湿度，也会影响元宵的口感。

“我家年年都要吃元宵，今年我还要给爸爸和弟弟送去，这是我的心意。”市民陈女士今年购买了13斤元宵，拎着三五个购物袋乐此不疲地赶去老家“送货”。“每年正月十五吃元宵是一种寄托，希望新的一年家人和睦，团团圆圆！”

记者走访多家糕点商铺了解到，元宵节前后除了销售现摇元宵外，他们还会将新鲜元宵捐赠至市社会福利院、敬老院等机构，让困难群体也同样享受美味。（吴紫欣 曾楚乔）

一审：理解

二审：鲁融冰

三审：姜鸿丽

责编：李杰

来源：常德融媒