新湖南湖南日报新媒体

打开
散文丨张颖:家乡的年味
新湖南客户端
2023-01-26 22:17:59
首页头条收录

春节是中华民族最隆重的传统佳节,是一个欢乐祥和、亲朋好友欢聚团圆的节日。

隆重的春节是对几千年饥饿的纪念。一年到头,就盼着过年,过年时的那一顿好饭菜,给人们极大的幸福和期盼。

现在经济条件好了,老百姓的生活水平提高了,每天的生活都跟过年一样,不再单纯是为了那一顿过年饭菜。

抗疫三年之久,疫情也终于告一段落,大家也恢复了自己想要的自由,在外工作的乡亲们思乡心切,归心似箭。

腊月二十一日,我们回到了家乡——湘西州龙山县湾塘社区。

车进村后,年味也就开始了。

“腊月二十三,过小年;二十四,写对字;二十五,磨豆腐;二十六,杀年猪;二十七,宰年鸡;二十八,打糍粑;二十九,酿甜酒……”我哼起这歌谣,充满了对大年三十的向往。

家家户户杀年猪,宰鸡杀鸭忙得不亦说乎,整个山村,到处冒着炊烟,弥漫着扑鼻的香味。

屋边的那株腊梅,也加入了忙年的行列。寒冬时节,百花凋零,唯有腊梅独霸天下,它没有辜负年的爱恋,凌霜傲雪,独自盛开,为新年增添了几分喜庆的色彩。

每家每户的院子打扫得干干净净,充满喜庆的大红灯笼,高高地悬挂在大门的两边,写满吉祥的春联,也贴上了家家户户的大门。

三年不见的热闹场面与山村美景交相辉映,构成了一幅家乡年味的美丽画卷。

腊月二十九日,我们开始为团年饭作准备。

从火炕上取下烟熏烤的猪头,一个带尾巴的猪“座登儿”,寓意着一年有头有尾。

腊肉烧、洗干净后,切成大小均匀的方块拌着小米一起放进甑子蒸,即蒸肉,寓意蒸蒸日上。

海带炖腊猪脚肯定是少不了的,贺菜、酥肉、蛋卷、香肠、油豆腐、鸡、鸭、鱼、肉一应俱全。

满满摆上一大桌,特别丰盛,美味可口也非常实在。

按照当地习俗,团年前,一定要在堂屋神龛下方烧香祭拜祖先,祈求先祖保佑家人平安顺利健康。而后带上纸钱、香烛、煮熟的猪头、白酒到亡人墓前磕头祭拜。最后在坟墓旁边放一挂鞭炮,以示对长辈的敬重和怀念。

团年开始,也要先放一串长长的鞭炮。鞭炮放完后,全家人上桌团年。大家高高兴兴、团团圆圆地端起酒杯,祝愿幸福生活万年长,明天生活更美好。

团年时,吃菜有讲究。小孩不能吃鸡爪,说是吃了鸡爪之后,以后读书写字手会发抖;猪蹄,未婚男、女青年不能吃,说是吃了之后会找不到对象,或者被别人打破;已婚妇女也不能吃,说吃了以后担心被叉出门。

除夕这天晚上,除夕的火有讲究,不能熄火,要一直烧下去,烧得越旺越好。火势旺,预意来年的运势兴旺发达。

除夕的灯也要彻夜长明,那是指引我们追求美好生活的明灯,是驱散寂寞寒冷,照亮人生前行的路灯。

除夕之夜,全家人围坐在火坑边兴高采烈地侃大山,摆龙门阵。年迈的母亲讲述他们年轻时的辉煌,艰难曲折的过往和奇异的见闻;我们感悟抗疫三年的心得体会,期盼将来生活更加幸福美好。

“一夜连双岁,五更分二年”。年三十,是365中最美好的一天,除夕深夜,一家人将买回的烟花爆竹在院子里燃放,迎接新年的到来。这是最热闹、最兴奋的时刻,所有人都将自家的烟花、爆竹在这一刻燃放。这夜,烟花、爆竹声此起彼伏,绚烂的烟花映红了家乡的每一个角落。

春节是一个神圣的节日。大吉大利,是人们在过年时最爱说的恭维话。人们相信,大年初一有好兆头,一年都有好运气。

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千户万户瞳瞳日,总把新符换旧符。”出自王安石的《元日》。上千年过去,人们仍然放爆竹驱邪,贴春联迎福,默默祈求来年好运。

新的一年里,愿我们都能珍惜身边的亲人朋友,在平淡而又庸常的日子里,认真生活,好好爱自己。

(一审:李孟河 二审:李寒露 三审:彭业忠)



责编:李孟河

来源:新湖南客户端

评论
打开新湖南APP,查看全部评论