湘潭年味丨清蒸水府大白刁

新湖南客户端

2023-01-24 17:06:01

今年过年吃什么？清蒸水府大白刁是湘潭人民的首选！水府鱼鲜美，而要吃上味道绝佳的鱼宴更要在选材、制作工艺上“精益求精”。要做鱼首先要选鱼，最鲜美的莫过于自然生长在湘乡水府水库的刁子鱼，今天我们就带大家去尝一尝水府全鱼宴里的一道经典菜肴——清蒸大白刁。