湖南日报·新湖南客户记者 王茜 范远志 通讯员 袁航

摘下一朵已经成熟的竹荪握在手中，头顶“黑帽”，身着“雪白长裙”，十分惹眼。近日，记者来到了位于长沙市望城区复胜村的湖南望康农业科技有限公司红托竹荪种植实验棚，聆听“成长”的声音。

走进棚内，立体化种植的食用菌分层排列，一朵朵竹荪“蛋”挤挤挨挨，生机盎然。“竹荪整个生长周期需要7个月左右，成熟开花只有2个小时，一定要在这两个小时内采摘，否则会融化。”公司负责人叶建永介绍到，目前他们正在攻克部分菌棒不出菌的难题，如果把这个难题解决，产量会提高一倍。

“如果今年这几个冷棚试验成功，我们将在2023年开始大规模轮作竹荪和羊肚菌，带动更多的村民增收，让大伙儿的‘钱袋子’鼓起来。”红托竹荪与羊肚菌营养价值和药用价值非常高，具有独特的口感和鲜味，市场前景广阔，种植效益高。由于红托竹荪与羊肚菌的生长期不同，两者之间形成轮作种植。轮作种植不仅可以使土壤保肥，减少成熟后的“空档期”，还可以方便就近农民务工，更重要的是可以增加种植收益。

从2020年“进军”农业，湖南望康农业科技有限公司羊肚菌的种植面积从2020年的70亩100个棚增加到了现在480亩410个棚，每年都追加投资1000至2000万元。“真菌世界很奇妙，我们要继续扩大投资。”2年多来，叶建永到处学习参观，交了不少学费，从门外汉变成了“土专家”。

记者了解到，公司菌种工厂已经建好，一个菌种场内有6个实验室，目前试种红托竹荪2万棒。“打开手机就能实时监测，温度、湿度、二氧化碳浓度等数据，一旦出现异常，将启动报警，我们将第一时间予以处置。”作为全国设施农业规模最大的羊肚菌种植基地，湖南望康农业科技有限公司明年还准备打造3个恒温恒湿智能大棚，面积3万平，预计投资2000万，为羊肚菌生长添上“黑科技”的力量。

羊肚菌种植基地，一个个营养包上，一个个状如羊肚的菌苗，破土而出，吐露嫩芽。无论是红托竹荪还是羊肚菌，对生长条件都极为“挑剔”。近日来，长沙天气变冷，公司正在铺设地膜，可以让棚内的温度增加一到两度，在一定程度上可以防寒保暖。

据悉，为保证红托竹荪春节期间的供应，公司相关工作人员会留守岗位。目前，羊肚菌长势喜人，从出菇和长势情况来看，预计元宵节前后上市。

一审：封豪

二审：张福芳

三审：谭登

作者：王茜 范远志 通讯员 袁航

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来源：湖南日报·新湖南客户端