作为长沙米粉市场的网红品牌，占地1500平的长沙最大粉店，易裕和粉面馆，拥有很高人气。显眼位置的宣传语“长沙不过这碗粉”，霸气十足。

这家店最大的特色是在于汤底和码子，原汤特别鲜，码子分量也足，配菜更是想加多少加多少。易裕和有70多种浇头，粉面通用。最简单也最考究，而且性价比最高的仍是肉丝粉，肉丝切大块条状，慢慢煨出来的，每碗给的肉丝也不少，仅仅10元的价格，配菜任加，相当实惠。湘菜牛肉、三鲜、腰肝等码子也是热销爆款。

品牌创始人易军介绍，易裕和成立于2008年，从一个8平米的夫妻小店，经过14年努力打拼，现在有3家直营店。他坚持食材标准严苛，制作工艺讲究。在他看来，骨头汤是一碗好粉的灵魂，码子和原汤则是精髓之处，汤鲜肉嫰粉滑才是一碗好粉，清甜可口，香醇饱满，韵味悠长。

门店生意非常好，周边居民很喜欢到这里嗦粉，当然也吸引了越来越多的外地游客特地到这里打卡。店面虽然蛮大座位也很多，但到了节假日依旧是很难找到空座。每天营业22个小时，早上5:30开门，凌晨3:30结束。早上七成以上是中老年人，而午餐和晚餐则会迎来众多年轻人打卡。

作为一家“粉店”，易裕和可谓情怀满分，在门店竟装下了一个“长沙米粉博物馆”，通过与湖南省博物馆合作，展示了1974年在阿弥岭发掘的文物，佐证了“天下米饭始于长沙”的历史文化。

责编：何婷